知食

定　　价：39 元

• 作者：张致政著
• 出版时间：2025/1/1
• ISBN：9787807750574
• 出 版 社：岭南古籍出版社

• 中图法分类：TS971.2 
• 页码：200页
• 开本：17cm

内容简介

本书是肇庆非遗美食裹蒸的一部“有味道”的科普读物，系广东美食考古系列丛书《知食广东》的第一本。该书结合大量考古和文献资料，图文并茂地从历史源流、制作技艺、民俗信仰、文学艺术等角度出发，深入浅出地对裹蒸进行文化探轶，是关于肇庆裹蒸的第一本专门著作。本书不仅是对地方特色美食的详解，更是一次对岭南历史和饮食文化的探寻。该书以有趣有料的故事，配以大量精美的美食图片，为读者带来一场食物与人类文明交融的奇妙旅程。