《食品营养与卫生（第2版）》介绍了人体需要的营养素和能量、各类食品的营养价值与特殊功效、餐饮行业中的营养学、食品污染与危害、食品安全与卫生管理等方面内容。
《全国高等院校“十二五”规划教材：新编动物性食品卫生学（兽医及相关专业）》在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、家兔常见疫病的鉴定与安全处理；各类动物性食品的加工卫
《孕妈妈科学饮食与营养配餐金典》紧紧围绕孕产期的饮食为中心，以孕期营养为主题，根据孕妈妈在不同时期的身体特点和胎宝宝的发育情况，为孕妈妈制定了科学而详细的饮食方案，为孕妈妈的孕产期饮食提供科学健康的指导，从饮食注意事项、饮食宜忌、饮食方法和针对孕产期的不同症状所推荐的饮食对策各个方面，为孕妈妈奉上营养大餐，让孕妈
本书由权威营养师针对女性一生必经的8大阶段，提供*的饮食调养原则、100种食物的营养及食用法，让看似平凡无奇的食材，在合适的时机、正确的烹调下，化作保养品，让女性更健康、更美丽！本书全彩插图，版式精美，让阅读更舒心，查询更方便。婴幼儿期（0～6岁）营养均衡，宝宝才能好好成长！学龄期（6～12岁）营养是否均衡，决定了孩子
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《农村学生膳食营养指导手册》用通俗易懂的语言阐述了农村学生膳食营养的基本原则、制定学生营养食谱的主要要求，还特别根据地区、季节、学龄阶段特点编制了多种营养食谱，兼具理论性和操作性。相信《农村学生膳食营养指导手册》的出版，将为各地加强学生营养配餐、指导科学饮食、普及营养知识提供有力的技术支持，也将对“营养”二字落到实处发
宝宝出生后能够健康成长是爸妈们最大的心愿。为此，新爸妈尽一切可能给予宝宝更多的爱来让宝宝健康、聪明的长大，其中科学合理的补充营养，采用最佳的喂养方式和提供最好的膳食来让宝宝吃得更好便成为了新爸妈给宝宝最直接的爱！本书主要依据宝宝每一时期的身体发育情况和营养需求状况，来帮助新爸妈了解喂养重点，从而切合实际的来为宝宝补充营
本书是为准妈妈和新妈妈量身定做的营养指导手册，是一本让优生和优育更有保障的营养圣经。全面详解孕期和产后的营养调理方案，科学解析孕产期需要摄取的各类明星营养素的作用和摄取方法，深度剖析各种孕产期滋补食材，提供简单易做又营养的孕产期营养餐，倾情呈现孕产期饮食宜忌，让孕妈妈吃得安心、吃得健康，吃出健康聪明的宝宝。
本书包括绪论和上、中、下三篇。绪论主要介绍营养与食疗学的概念、发展简史、营养食疗和健康的关系,以及对临床治疗和护理的重要性;上篇介绍营养学基础,包括人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值等;中篇主要阐述常见疾病的营养治疗原则、食谱制定和应用方法等;下篇为中医食疗,对常见疾病每一证型给出食疗方。书末附有食物营养成分表
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