本书通过利于心情舒缓的设计、暖色调颜色和图片搭配，将有研究支持的科学研究，用简单的实践教给大家，帮助大家更好地了解自己的情况以及如何安全简单地实施低FODMAP饮食，并用FODMAP饮食来管理肠胃症状，所以没有专业术语或复杂的语言，使您可以轻松享受美食，过上最健康、最快乐的生活。书中内容不仅仅关注低FODMAP饮食，同

本指导手册是以中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2022）》及以相关人群喂养指南和膳食指南为参考依据，以家长需求为切入点，以各年龄段人群的生长发育特点和7大营养素需求为基础，针对5大类食物的选择与搭配，提出1357均衡膳食法则，并将该法则运用于一日三餐的食谱设计中。全书覆盖婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童四个年龄段

本书共五部分内容：第一部分介绍儿童肥胖的类型、原因和危害；第二部分介绍科学合理的儿童饮食原则和饮食误区；第三部分介绍好吃不长胖的食材；第四部分提出从婴儿时期开始到青少年时期的预防措施；第五部分介绍适合儿童的保持理想体重的运动。

本书作者团队通过专业方法研究出了南北方常见的八大类近700种食物、多种烹饪方式下的生熟系数,编写了本图谱,建立了食物生熟比基础数据库,让居民直接回顾所摄入每种食物的熟重而可以直接推算出其生重。此外,本图谱还包含了根据六个省市居民烹饪及饮食习惯研究得出的含油和含盐系数作为未来分析的参考。本书将为国内居民营养与健康相关膳食

本书内容讲述:尽管我们大多数人都知道糖会对成年人的身体造成严重的破坏,但许多参与戈兰博士研究的家长,得知自己孩子的测试结果时依然被震惊了。事实上,糖的危害比几年前人们所设想的都要严重。戈兰和该领域其他顶尖科学家的研究最近表明,大量儿童从受孕开始就摄入糖分,这对他们的对学习、记忆、成瘾倾向、口味偏好、食欲调节、冲动控制和

吃蓝莓能缓解压力？花菜和洋葱有助于稳定情绪和缓解焦虑？ 本书揭示了食物在情绪调节方面的关键作用，以及肠道环境对于改善抑郁体质的重要性。营养精神病学方面的研究指出，我们的情绪与饮食习惯之间存在密切关系。食物会影响我们的肠道环境，进而对我们的情绪产生深远影响，以下这些情绪问题可能都跟你吃下的食物密切相关：情绪低落、容易紧张

本书所有模拟试题均按照最新考试大纲的要求，通过分析考试模拟题，总结命题规律，贴近真实考试的出题思路及出题方向，合理甄选试题，既考虑知识点的全面性，又突出重点内容，试题质量高，考点全面，具有较高的实用性。每题均附有详尽解析，解析既遵循主教材的基本内容，同时加以提炼与总结，准确切合考点，考生可在自测的同时把我考试复习的重点

本书在参考膳食金字塔的基础上将小朋友生活中常见的食物进行系统编排，又将营养素拟人为一个个性格鲜活的角色与食物互动，增强了阅读趣味性。利用场景式的插图，翻翻页的形式，童趣易读的语言向孩子讲解不同食物中包含哪些重要的营养素以及它们对身体的不同作用，食物是怎么被人体消化和利用的，怎么吃才是更健康的等等，帮助孩子培养科学的饮食

全书共三篇七章，包括第一篇总论，第二篇“食”必健康，第三篇“药”你健康。内容从膳食营养和用药安全两方面入手，深入浅出地诠释食品、药品与健康的关系，通俗易懂地介绍科学原理，促进老年人合理健康饮食，日常安全用药，避开常见误区，学以致用，让老年人成为自身健康的第一责任人。

本书共12章，内容包括：食品危害与食源性疾病、食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品的物理性危害、食品的放射性危害、转基因食品、食品危害的安全性评价等。