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当前分类数量:1320  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【R15 营养卫生、食品卫生】 分类索引
  • 烹饪营养与配餐
    • 烹饪营养与配餐
    • 张景辉 卢悦/2022-1-18/ 高等教育出版社/定价:¥23.8
    • 本书按照项目-任务体例编写,共设4个项目24个任务,4个项目分别为营养学基础知识、平衡膳食宝塔与食材功用、烹饪过程中原料的营养变化、营养配餐。

    • ISBN:9787040569124
  • 吃的营养与治疗
    • 吃的营养与治疗
    • (美)阿德勒·戴维斯著/2022-1-1/ 中国盲文出版社/定价:¥93
    • 作者在《吃的营养与治疗》中说明了食物的医疗作用,强调了饮食保健的重要性:只有摄取足够的营养,才能达到保健的目的,从而防治疾病。本书以简洁的语句告诉我们有关营养学方面专业的知识,说明食物的医疗作用,强调保健的重要性,使我们轻易地了解复杂的人体构造,了解人类生长所需的物质是什么;过多的渗透性与氢化脂肪可能会引起动脉硬化症;

    • ISBN:9787522404981
  • 营养饮食, 才能让孩子赢在起跑线上
    • 营养饮食, 才能让孩子赢在起跑线上
    • 陈培毅著/2022-1-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥49.9
    • 本书以通俗易懂的方式,让家长对儿童饮食均衡的科学方法有一定程度的认识和了解,内含多个营养食谱,使家长成为一名合格的营养师,让孩子能够科学地摄入6大类营养(蛋、奶、果、谷、脂、蔬),使孩子健康成长、一生受益。

    • ISBN:9787557890230
  • 哈佛医生营养通识讲义
    • 哈佛医生营养通识讲义
    • (美) 保罗·雅米内, 守卿·雅米内著/2022-1-1/ 北京科学技术出版社/定价:¥89
    • 本书中介绍了颠覆性的前沿营养学知识,全面总结了影响我们健康的所有营养物质的特性及推荐摄入量,并使用可靠、可信的前沿研究数据源来支持其结论。作者概括并总结了一套合理、自然、美味且健康的饮食方案,体系科学严谨,讲解深入而全面。对于任何想了解人体的天然营养需、以及如何通过饮食来满足这些需求的人来说,这本书确立了健康营养领域的

    • ISBN:9787571425449
  • 城镇化背后
    • 城镇化背后
    • 刘畅,易福金著/2022-1-1/ 中国农业出版社/定价:¥68
    • 本书从代际转移的视角出发,基于新劳动力迁移经济理论构建理论模型,从理性层面深入剖析子女外出务工、收入转移支付方式对老人营养、健康状况的影响及作用机制。

    • ISBN:9787109301184
  •  公共营养师(基础知识)--国家职业技能等级认定培训教材
    • 公共营养师(基础知识)--国家职业技能等级认定培训教材
    • 人力资源社会保障部教材办公室/2022-1-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥79
    • 本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写,从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师(基础知识)》《公共营养师(国家

    • ISBN:9787516738412
  • 0-3岁婴幼儿营养与喂养
    • 0-3岁婴幼儿营养与喂养
    • 黄建,张霆,杨洁主编/2022-1-1/ 华东师范大学出版社/定价:¥53
    • 本系列丛书本着“幼有善育”的宗旨,聚焦婴幼儿托育服务与健康发展,面向社会03岁婴幼儿托育机构的从业人员,同时也满足中职起点职业教育院校新开设的“婴幼儿托育”、“婴幼儿托育服务与管理”等专业人才培养的需求,以实践性为侧重,以理实一体为主要特点。全书共分十个章节,具体为:第一章概论;第二章主要营养素及其生理功能;第三章围生

    • ISBN:9787576019292
  • 0-3岁婴幼儿营养状况评估及喂养实操指导
    • 0-3岁婴幼儿营养状况评估及喂养实操指导
    • 张淑一,黄建主编/2022-1-1/ 华东师范大学出版社/定价:¥53
    • 本系列丛书本着“幼有善育”的宗旨,聚焦婴幼儿托育服务与健康发展,面向社会03岁婴幼儿托育机构的从业人员,同时也满足中职起点职业教育院校新开设的“婴幼儿托育”、“婴幼儿托育服务与管理”等专业人才培养的需求,以实践性为侧重,以理实一体为主要特点。全书的内容包括:03岁婴幼儿生长发育概述和特点,营养不良的含义和如何判断,体格

    • ISBN:9787576019308
  • 维生素矿物质补充剂临床应用专家共识
    • 维生素矿物质补充剂临床应用专家共识
    • 中华医学会,陈君石,周建烈编/2022-1-1/ 中华医学电子音像出版社/定价:¥60
    • 《维生素矿物质补充剂临床应用专家共识》由中华医学会组织多位临床医学、营养和循证医学专家共同编写,《维生素矿物质补充剂临床应用专家共识》共26章,主要介绍了水溶性维生素、脂溶性维生素、常量元素、微量元素的化学结构、膳食摄入量、主要用途和安全性,重点对膳食补充剂应用观点,维生素D、维生素K健康效应观点,营养素性佝偻病管理全

    • ISBN:9787830052096
  • 营养师帮你“挑”食(第2版)
    • 营养师帮你“挑”食(第2版)
    • 吴希素著/2022-1-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥49.8
    • 随着社会的发展、物质的丰富、食品工业与餐饮业的链条式增长,如何平衡好美味的诱惑和健康长寿变得越来越有挑战性。本书以科学研究为依据,结合营养师的经验,从多角度帮你挑选日常平衡膳食餐饮,帮你挑选预防慢性疾病的健康食物,更会带您辨别一些常见的饮食与减肥的误区,教您如何从日常生活中吃得幸福、吃得享“瘦”!

    • ISBN:9787313258755