本书共分为六章，在总结了多年以来作者和国内外同行进行的黄鳍鲷研究和实践资料的基础上，按养殖过程的顺序，系统地介绍了黄鳍鲷的养殖发展、养殖场地、种苗繁育、成鱼养殖、病害防控、收获、运输与质量要求等内容。具体内容包括：黄鳍鲷的经济价值、黄鳍鲷的生物学、黄鳍鲷的内部结构等。

本书主要包括大宗淡水鱼养殖种类介绍、池塘建设、营养与饲料、人工繁殖与苗种培育、养殖方式、病害防治等部分，以通俗易懂、图文并茂的方式介绍大宗淡水鱼的绿色生态养殖技术，包括稻田养鱼、混养、轮养、鱼菜共生等模式，涵盖池塘清整、鱼种选择、疾病预防、日常管理等。

本书分12章，介绍了方斑东风螺的育苗、养殖和收获技术，介绍泥东风螺和台湾东风螺养殖技术。书中详细介绍了东风螺养殖池中混养海参和江蓠的原理和技术。

本书介绍了鳖的产业发展、生物学特性、营养需要、生态养殖模式、病害防控、捕捞运输、绿色食品认证、养殖实例等相关知识、技术和信息。

水产养殖新模式

鲑鳟鱼，也可被称作鲑科鱼类。近年来以大西洋鲑和虹鳟为代表的鲑鳟鱼全球养殖年产量约332万吨，是仅次于鲤科鱼类和罗非鱼的世界第三大主要养殖鱼类。鲑鳟鱼在我国的养殖源于20世纪50年代，在经历了引进试验养殖阶段、停滞阶段、恢复发展和稳定发展几个历史时期后，现进入到了产业化快速发展阶段，鲑鳟鱼产量也逐年上升，已成为我国目前主

全书分为六章，第一章讲述贝类健康养殖技术与模式；第二章讲述海参与海胆健康养殖技术与模式；第三章讲述观赏鱼与特种水产动物健康养殖技术；第四章讲述大型经济海藻健康养殖技术与模式；第五章讲述水产饵料生物的培养；第六章讲述水产养殖水处理技术。

本书旨在推行大口黑鲈(俗名加州鲈)生态健康绿色养殖技术，主要内容大口黑鲈的养殖概况、生物学特性、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态防控等，严格遵循国家有关技术标准和水产品质量安全要求。

本书纳入“生态鱼养殖技术手册”丛书,该丛书包含10个分册,分别是《鲟流水养殖技术手册》《牛蛙养殖技术手册》《黄颡鱼养殖技术手册》《斑点叉尾鮰养殖技术手册》《草鱼养殖技术手册》《鲤鱼繁养技术手册》《观赏鱼养殖技术手册》,介绍了黄颡鱼、鲟、牛蛙等10种贵州经济鱼的养殖和病害预防技术。

本书由河南师范大学聂国兴老师团队编写,围绕我国传统养殖品种鲤鱼,介绍了鲤鱼有关的文化。作者基于向社会发放的666份“中国鲤鱼文化认知度”调查问卷,整理了社会大众不熟悉的鲤鱼文化、民俗等问题,结合作者对全国各地博物馆收藏的鲤鱼文物(服装、饰品、玉器、书法、绘画等),系统梳理了我国的鲤鱼文化,图文并茂、生动有趣,涉及艺术、