本教材按企业工作岗位设置了禽的人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产和水禽生产4个模块，每个模块分设2～6个任务。其中，模块一禽的人工孵化中的任务一和任务二，由苑彪编写，任务三由蔡长霞编写，任务四由高文华编写；模块二蛋鸡生产中的任务一和任务二由李明岩编写，任务三由王积海编写，任务四和任务五由刘效法编写，任务六由宋景涛编写；模块三

本书共分为四篇，包括生物安全篇、环境控制篇、精益管理篇和饲料饮水篇，书中秉持精益健康养殖理念，对操作性生物安全、病媒生物防制技术、鸡舍规划设计建筑、湿帘降温系统管理、蛋鸡光照管理技术、无损舒适免疫管理和精准饲喂管理技术以及精准饮水管理技术等进行了比较详细的阐述，以期为鸡群创造良好舒适的环境，通过精益化管理减少疾病的发生

肉鸡养殖兽药减量问题，对促进我国肉鸡以及畜牧业高质量发展意义重大。本书在全面综述国内外兽药减量化文献的基础上，根据生产者行为理论、家禽养殖科学、动物健康管理理论以及最优化原理，基于9省334个肉鸡养殖场的调研数据，采用损害控制模型、似不相关回归模型和贝叶斯信度网络模型，对兽药的经济效果和技术效果(兽药对肉鸡养殖技术性能

怀乡鸡作为国内著名地方品种和国家畜禽遗传资源保护鸡种，其靓丽的外观和美味的肉质享誉华南和港澳地区超百年。为使同行和广大民众对怀乡鸡有一个全面的了解，本书从其历史渊源、文化底蕴、科学研究及产业开发等视角较系统地予以阐述，做到历史与文化、文化与科学、科学与产业有机地结合起来、串联起来、衔接起来，并以图文并茂的形式和文化与科

本书简要介绍了规模蛋鸡场实验室的建设与管理，主要包括兽医实验室术语和定义、基础设计、功能布局、样品的采集与管理、制度与管理以及常见检测方法的检测流程、报告的出具和结果分析等内容，其中检测方法不仅包含血清学、微生物学还包括蛋品质量检测。适用于规模鸡场初建兽医实验室作为参考、指导用书。本书具有以下特点：一是实用性强。从规划

本书共分为3章,内容包括土鸡的营养需要及常用饲料原料、土鸡的饲养标准及饲料配制方法、土鸡的饲料配方实例。本书内容全面新颖,重点突出,通俗易懂,紧扣生产实际,图文并茂,注重科学性、实用性和可操作性,并在书中加入“提示”“注意”“小经验”“小知识”等栏目,使广大土鸡养殖场(户)少走弯路。本书可供规模化土鸡场饲养管理人员、土

芦花鸡是我国土生鸡种，全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。散养芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。随着我国经济社会的不断发展，人们对于优质畜产品需求越来越高，芦花鸡肉质细腻而精道，且芦花鸡食链广、抗病能力强、饲养成本低，适用于山地、林地发展适度散养。本书主要针对

本书在剖析土鸡养殖场、养殖户的认识误区和生产中存在问题的基础上，就如何提高土鸡养殖效益进行了全面阐述。主要内容包括：利用土鸡特性，把握市场脉搏，正确选种引种，合理使用饲料，做好商品土鸡饲养，搞好种鸡育雏饲养，搞好种鸡育成饲养，搞好种鸡饲养，搞好疾病防治，搞好环境调控，介绍“公司+农户”标准养殖模式典型实例等。

本书共6章，包括孵化工程概述、肉鸡孵化及孵化设备、孵化场环境控制及配套系统、孵化场自动化装备与智能物流系统、孵化场信息化建设、孵化场生物安全体系建设。本书从现代孵化场对设备设施的总体需求出发，除介绍了孵化设备与工艺之外，还对孵化场环境控制方案进行了详细的介绍，包括孵化场自动化装备和智能物流系统；还从设备物联、智能生产、

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