本书为文物建筑保护实践与理论系列丛书的一本。牟氏庄园位于山东省栖霞市,始建于清雍正元年(1723年)。牟氏庄园坐北朝南,规模宏大。东西宽158米,南北深148米,占地面积19000余平方米。分成三组六个院落,24个四合院共计480余间房屋,建筑面积7860平方米。从清雍正元年(1723年)至民国二十四年(1935年)历

本书总结了住房和城乡建设部征集遴选的5大类124个智能建造新技术新产品创新服务案例简介，涵盖智能建造在设计、生产、施工等工程建造全过程的应用。一是自主创新数字化设计软件，包括BIM软件在装配式建筑、装修、钢结构、多专业协同等设计领域的应用；二是部品部件智能生产线，涵盖预制构件、装修板材、厨卫、门窗、设备管线等领域；三是

本书收录了冯其庸先生的一批特制的明式家具的图样以及设计图纸。这些家具，是以冯先生收藏的珍贵的西汉金丝楠木为材料，由明式家具专家陈增弼委托弟子苑金章承制。本书选编五类二十五套家具，分别为“椅凳类”“几案类”“橱柜类”“床榻类”“屏座类”，几乎涵盖明式家具的所有类别，品类丰富，是令人叹赏不已的传世杰作。 书中不仅列出家具

南京建筑的现代化进程始于中国近代，《南京近代建筑史》正是研究这一历史时期建筑的专著。本书研究的“近代建筑”，是指1840年至1950年前后在中国新建的一批建筑，其形式与建造逻辑受西方文化及现代化观念影响，带有现代特点。本书针对南京近代城市和建筑发展的特点，按照不同建筑类型结合各类案例进行分卷分章讨论。 卷一包括：南京

本译本为国家能源局委托水电水利规划设计总院按照有关程序和规定，统一组织翻译的能源行业标准英文版系列译本之一。本译本是根据中国水利水电出版社出版的《碾压式土石坝设计规范》NB/T10872-2021翻译的，著作权归国家能源局所有。在使用过程中，如出现异议，以中文版为准。本规范的主要技术内容是：总则、术语和符号、基本规定、

现存明清时期结撰的治黄专书多达130余种，占现存古代水利专书的一半以上，承载了最为系统、丰富且具有连续性的黄河治理工程记录，内容反映了明清时期黄河流域的水文、河道情况、水旱灾害、河口变迁、治黄人物、治黄机构、河工技术、施工组织、治黄议论、治黄理念、治黄措施、治黄法规、治黄政务、治黄效果等丰富的历史信息，因此，拟将现存近

本书由故宫博物院织绣文物修复组组长陈杨主编。全书收集整理中国古代服饰文献两百余部，涉及典章、会要、笔记、舆服志等，其中多部重要文献为首次披露。本书的出版将为服饰文献的研究者和爱好者，以及历史学、考古学、民族学、民俗学、戏剧影视界、服装设计界提供便利。本书作者陈杨，故宫博物院研究馆员，专业方向：古代纺织品文物保护修复，古

《长物志》是一部研究中国古代园林建筑、士人生活、名物制度的重要著作，为明末文人文震亨所著。《长物志》在园林设计上多有独到见解，与《园冶》同为我国古代园林艺术的双璧。全书分为室庐、花木、水石、禽鱼、书画、几榻、器具、衣饰、舟车、位置、蔬果、香茗十二卷，涉及内容范围较广。以园林建筑为主，旁及花草树木、鸟兽虫鱼、金石书画、服

本书是一部影印古籍。《随园食单》是中国古代烹饪著作。全书共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,全书以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美

本书搜集了古人之菜谱文献二十三种,整理出版,希望能促进中华优秀传统文化与美好现代生活的有机结合。早在先秦时期,孔子就提出“食不厌精,脍不厌细”,体现出古代中国人在对于饮食之事上,不仅要求果腹,更有着口味与文化层面上的高追求。中国饮食至今形成了有名的八大菜系,这些系统的饮食流派并非一朝而成,古代中国人勤劳聪慧,在选料、切