2015年至今,在大众创业、万众创新国家战略的大背景下,作者一直积极投身于中小企业管理与营销创新的研究与实践中,举办了数十场主题讲座,走访调研了数十家企业。在这期间,作者得出一个结论:大众创业和万众创新,其实也是一种融合的关系。大众创业是路径的话,万众创新就是大众创业的结果;换一个角度看,如果上下都形成了万众创新的态势,也会催生更广泛的大众创业。创业之中有创新,创新之中有创业。
*近几年,每年的中央一号文件,陆续提出鼓励和引导城市工商资本到农村发展适合企业化经营的种养业、推进农村一二三产业融合等要求,使政策、智力、科技、资本等诸多要素聚焦三农。商业资本下乡,不仅带去资金,更重要的是为传统农业导入了新的理念、新的模式。2017年中央一号文件,围绕农业供给侧结构性改革又提出了具体的路径,这包括大力推广生产基地 中央厨房 餐厅门店、生产基地 中央厨房 商超销售等产销模式。巧合的是,正德康城作为山东省一家融合性企业,在此之前已经进行了五年多的艰苦实验并日趋成熟,其创新的融合模式在这一历史节点与中央精神高度吻合。从整个结果往回看,正德康城的管理者是有远见的。
作者不仅看到了这家企业是如何用完善的链条与创新模式融合了三次产业,还看到了他们的多种融合案例,比如管理、文化、市场等。也就是说,正德康城的李国和他的团队已经找到了融合的规律和技巧,这是一种创业创新的方法论。本书将深入正德康城这家企业,从企业的发展中,总结归纳大道融合的企业发展路径。
实践方向:产业链相加,价值链相乘,供应链相通,生态链相融。
融合要点:先把蛋糕做大,再把蛋糕分好。利益联结机制是融合的关键。
创业创新:优秀的创业者,必须拥有颠覆创新的思维,重塑再造的能力。
解密生产基地 中央厨房 校餐全新模式打破农业不赚钱的魔咒
前言
融合到底是什么?
最近几年有个词比较火,叫融合,她已经成为各个行业、各种业态创新变革中的关键词,比如传统媒体与新媒体的融合、实体经济与互联网的融合、传统与现代管理思想的融合、中西方文化的融合……融合似乎已经无处不在。最近两年多的时间,在大众创业、万众创新国家战略的大背景下,我一直执着地投身于中小微企业管理与营销创新的研究与实践中,走访调研了数十家企业,感受到全民智创迸发出的无限活力与巨大力量。在这期间,我得出一个结论:大众创业和万众创新,其实也是一种相互促进、相互融合的关系。大众创业是路径的话,万众创新就是大众创业的结果;换一个角度看,如果上下都形成了万众创新的态势,也会催生更广泛的大众创业。创业之中有创新,创新之中有创业,双创在推动新旧动能转换和经济结构调整、经济发展方式转变的同时,又会有力地促进和带动就业,这已经形成了一个有机的整体。
提到双创,人们脑海中浮现的场景是疾驰的地铁和壮观的高架桥、装备精良的研发基地、连接纵横的计算机、车轮滚滚的物流车辆,她似乎只和高楼大厦、人潮汹涌的城市有关。然而,有一个更为广阔的天地,在等待着被激活、被耕耘、被重新定义。那里有肥沃的土地、茂盛的作物、绵延的河流、起伏的山脉,还有一双双充满渴望的眼睛……我是因为写这本书才开始走近农业农村创业者,接触到农村一二三产业融合的概念。融合到底是什么?借鉴、排列、连接、交集?显然不是这么简单。在正德康城调研的这段时间里,我的脑海中对融合这个词有了更全面的认知。这种认知来源于我深入其中的现实体验与思考。因为,在这个企业里,我不仅看到了他们是如何把用完善的链条串起三次产业,以超前思维和创新模式融合了三次产业,以及他们在这个过程中构建出的全新生态,还看到了他们在管理中的多种融合实践,比如技术融合、市场融合、营销融合、人才融合等各个方面。也就是说,正德康城的李国和他的团队已经找到了融合的规律和技巧,这是一种创业创新的方法论。在整齐划一、充满生机的农业种植示范基地,在紧张忙碌、创新凸显的中央厨房,在规范整洁、有条不紊的学校餐厅、社区餐厅和超市,我在与这家企业管理者和一线员工近距离的交流中,深深感悟到融合的魅力,脑海中逐步形成了融合智慧的基本理论框架融合是通过对两个或两个以上的不同事物发生作用而使其融为一体的现象。它作为动词表现的是行为,作为名词体现的是结果。通过对事物的基因重组、流程再造,实现破界成新、涵养生态。融合是管理的最高境界,只有做到无时不融合、无处不融合、无道不融合,资源、渠道才能贯通,新物种与新生态才能形成。一旦达到了融合贯通,那么企业在行进中遇到的困难便可迎刃而解,其绩效也必然跃升。
中央一号文件聚焦三农工作,最近几年陆续提出鼓励和引导城市工商资本到农村发展适合企业化经营的种养业、发展现代农业、推进农村一二三产业融合发展等要求,使政策、智力、科技、资本等诸多资源要素向三农倾斜。2017年的中央一号文件,围绕深入推进农业供给侧结构性改革、加快培育农业农村发展新动能提出了具体的要求和路径。这包括:优化产品产业结构,着力推进农业提质增效;推行绿色生产方式,增强农业可持续发展能力;壮大新产业新业态,拓展农业产业链价值链;强化科技创新驱动,引领现代农业加快发展等。在全面提升农产品质量和食品安全水平方面,提出坚持质量兴农,实施农业标准化战略,突出优质、安全、绿色导向,健全农产品质量和食品安全标准体系。在加快发展现代食品产业方面,提出大力推广生产基地 中央厨房 餐饮门店、生产基地 加工企业 商超销售等产销模式。商业资本下乡,不仅带去资金,更重要的是为传统农业发展导入了新理念、新模式、新技术、新方法。步入农业的正德康城围绕拓展产业链、提升价值链、打通供应链、形成生态链,健全农产品质量和食品安全标准体系,系统性探索生产基地 中央厨房 N和农业抓两头控中间等运营模式,已经默默地进行了六年多的艰苦实验并日臻成熟,其创新的融合模式在这一历史节点与中央精神高度吻合。从整个结果往回看,正德康城的创业者是有远见卓识的。
拿到全国的涉农企业群体中,正德康城目前的体量规模并不算大,属于小而美的案例。但是从整个农村一二三产业融合的各种维度上来看,这家企业已经有了比较全面的实践,以及由此而产生的理性认知。他们在三产融合的多个环节均有深度的涉足,并摸索形成了自己一整套的运作流程。所以,正德康城的案例应该能够对涉及农村一二三产融合的创业者提供参考价值。除此之外,他们还为管理学界提供了融合智慧研究的鲜活案例。有人也许会对融合智慧心存疑惑。因为这不是一件具体的事,也不是一台设备、一件产品,而是基于一种独特思维方式下解决问题的方法。真的会有技巧吗?如果真有技巧,那么是不是意味着融合有一种公式可以遵循?如果我们能够清晰地提炼、解析这背后的逻辑,那么其价值就放大了,它会对初创者有所启发,避免他们走弯路,从而增加其成功创业的可能性。这就是为什么要深度挖掘正德康城案例的另一层意义。
我们来看看正德康城都融合了什么、融合成了什么?并期待读者从他们的成长路径和故事里,找到全新的创业逻辑、创新密码、创富之道。
郑锋,知名管理学者、营销实践者,融合智慧研究创始人,购买七单元营销理论创建者,全国县市区域百佳优秀报人、中国博客维权标本人物、齐鲁文化之星、高校创业导师,国内多家学术机构特约研究员。指导过上百家中小企业营销实战,在全国举办多场讲座,曾发起书香齐鲁公益赠书活动,三天独行25万步助力创业创新。著有《购买全程》、《广告其实是一种诉说》等多部管理与营销书籍,著有文学作品集《心语》,博文《女人成就男人》爆红于网络。
目录(序)我有一个梦想(前言)融合到底是什么?关于正德康城第一章:一个企业的颠覆与重构1、从纠结到好奇这个创业者有点怪2、善国热土育新梦小企业试水大融合3、写字板、投影仪不像老板像讲师4、从田园到餐桌农字撇捺拉得长5、小小二维码校餐安全做到家6、冬天的草莓红艳艳市场思维进田园7、带头大哥搭平台大众创业舞起来8、变变变老总带着团队变对话之创新精神与品牌意识
第二章:在羁绊中前行的创业路1、楼梯间又是楼梯间2、站住!那位骑自行车的姑娘3、危险失败来考验创业路上多辛酸4、走在乡间小路上心怀梦想却惆怅5、一边投资一边赔逼出农合新思维6、营养师 烹饪师中央厨房练兵忙7、三产趟出新路子学生吃上营养餐8、逆向行驶胆不小放话要创第九菜系9、精勤创业前行早探索融合敢为先对话之创业能力与使命感
第三章:众创空间1、思维发散 行动聚焦复合性格的创始人2、一个人能走多远要看与谁同行3、一场众创的大赛一份融合的大餐4、唯一不变的是变化他们眼中的融合5、三角原理塑人才强将手下无弱兵6、眼放远、脚踏地农业梦也可以很绚丽对话之企业即平台
第四章 融合的奥秘1、 叮咯咙咚呛融合论初想2、融合出生态正德康城的落地实践3、从孤立到相融探寻融合的路径4、大道融合创造新物种对话之融合智慧与生态链
后记:献给新农人的一首