《酒店营销管理》主要包括11章内容。第1章至第4章分别是酒店市场营销概述、酒店市场营销环境分析、酒店营销信息管理以及酒店消费者行为分析等酒店营销的基础内容，使读者从酒店生存和发展所依托的环境和根本的视角整体上对酒店营销活动有一个认知和了解。第5章阐述了酒店STP营销战略，分析了酒店战略营销活动中的市场细分、目标市场的选择和市场定位，为酒店营销组合确立了方向。第6章至第9章介绍了酒店市场营销组合内容，分别从酒店产品策略、酒店价格策略、酒店营销渠道策略和酒店促销策略阐述了酒店营销组合的具体内容。第10章是酒店信息化营销，介绍和阐述了在信息化背景下酒店的信息化营销发展。第1 I章是酒店营销部门的设置及运营，介绍了酒店营销部门的设置，以及基于系统化的酒店营销工作的运营和开展。
本书是高等学校酒店管理和旅游管理专业的学生教材，也可供酒店行业从业人员培训使用。
第1章酒店市场营销概述
【案例引导】锦江之星经济型酒店的核心竞争力
1．1酒店市场营销概念
1．2酒店市场营销管理及其过程
1．3酒店市场营销观念的演进
1．4酒店市场营销面临的挑战与发展趋势
【案例分析】宾至如归——希尔顿酒店独特的营销文化理念
第2章酒店市场营销环境分析
【案例引导】地中海俱乐部
2．1酒店市场营销环境
2．2酒店外部宏观行业环境
2．3酒店外部微观竞争环境
2．4酒店内部组织环境
2．5酒店市场营销环境分析方法
【案例分析】广州花园酒店——以“变”应变的全方位营销战略
第3章酒店营销信息管理
【案例引导】 在线声誉管理满足客户关系管理：酒店运用评论实现个性化客户体验
3．1酒店市场营销信息系统
3．2酒店市场营销信息的开发
3．3酒店市场预测
【案例分析】知己知彼——设立客户档案卡
第4章酒店消费者行为分析
【案例引导】3种类型家庭的度假酒店选择?
4．1酒店消费者行为?
4．2酒店消费者行为影响因素分析?
4．3酒店消费者购买行为分析?
4．4酒店主要市场分析
第5章酒店STP营销战略
【案例引导】社区酒店——迈家酒店
5．1酒店市场细分(segmentation)
5．2酒店目标市场的选择(Targeting)
5．3酒店市场定位(Positioning)
【案例分析】案例1：市场细分永不停息——来自万豪酒店的启示
案例2：特殊细分市场的酒店
第6章酒店产品策略
【案例引导】迪士尼酒店
6．1酒店产品概述
6．2酒店新产品开发
6．3酒店产品生命周期
6．4酒店品牌管理
【案例分析】“港丽”变位定乾坤
第7章酒店价格策略
【案例引导】Expedia迫于压力修改酒店价格一致协议
7．1影响酒店定价的因素
7．2酒店有效定价的基本程序
7．3酒店定价方法
7．4酒店价格策略
7．5酒店价格调整
【案例分析】案例1：反其道而行的价格策略
案例2：决不降价——五星酒店五星价
第8章酒店营销渠道策略
【案例引导】洲际酒店集团联姻淘宝旅行拓展直销渠道
8．1酒店营销渠道概述
8．2酒店营销渠道中介机构
8．3酒店营销渠道管理
【案例分析】案例1：预订系统——酒店重要的营销渠道
案例2：酒店的未来：绕过0TA实现直接预订?
第9章酒店促销策略
【案例引导】“酒店VIP俱乐部”计划
9．1酒店促销与促销组合
9．2酒店广告策略
9．3酒店人员销售策略
9．4酒店销售促进策略
9．5酒店公共关系策略
9．6酒店日常推销管理
【案例分析】案例1：喜来登酒店的促销策略
案例2：东方会议大酒店世界商业巨头峰会宴会接待计划
第10章酒店信息化营销
【案例引导】喜达屋酒店微信营销案例
10．1网络营销理论及其内涵
10．2网络营销的特点及与传统营销的关系
10．3酒店网络营销战略及网络营销应用
【案例分析】马里奥特酒店集团的网络营销战略
第11章酒店营销组织的设置及运营管理
【案例引导】“互联网+”助推酒店管理思维变革
11．1酒店市场营销组织的设置
11．2酒店营销计划的制订
11．3酒店市场营销计划的执行和控制
【案例分析】上海达华宾馆1999年市场营销计划书
参考文献
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