山西省临猗县庙上乡山东庄村是靠种植梨枣致富，年人均超万元的富裕型小康村、河东大地首富村。本书编写了创业篇，致富篇和前景篇三章，翔实地介绍了山东庄人的创业精神、典型人物、模范事迹，改变落后面貌的好思想、好做法，梨枣栽培、管理的丰富经验，今后扩大生产的规划。本书内容充实可靠，技术可操作性强，文字通俗易懂。能给纯农业、欠发达、宜枣地区以启示和借鉴，可供基层果树技术人员和果农学习参考。
本书把山东庄人的创业精神，典型人物、模范事迹，改变面貌的好思路、好做法以及梨枣生产过程中总结出的不可多得的宝贵经验，全面详尽地系统地介绍给读者，给人们以启示和借鉴。并希望能对纯农业、欠发达地区尽快脱贫致富，加快新农村建设步伐，实现党的十七大提出的发展中国特色社会主义的宏伟目标，早日迈进富裕、文明、和谐的小康社会起到积极的促推作用。
第一章 创业篇
一、沧桑巨变
二、领跑者的足迹之一——人民的好儿子隋晓黑
（一）乡亲贫穷我心不安
（二）个人得失何所惜
（三）只要搞枣是朋友
（四）志让梨枣放光彩
（五）人生奉献无止境
三、领跑者的足迹之二——枣协骨干展风采
（一）兴枣奔小康，骨干扛大梁
（二）科技作先导，拓宽致富路
（三）富裕思文明，齐心促和谐
（四）奉献无止境，利永为民谋
四、领跑者的足迹之三——双翼劲展助飞翔
（一）慧眼识才，启用贤能
（二）引领实干，科学发展
（三）脚踏实地，为村办事
第二章 经验篇
一、概述
（一）枣的营养价值与药用价值
（二）枣树的发展前景
（三）枣树的生物学特性
（四）枣的主要名优鲜食品种
二、育苗技术及其嫁接
（一）酸枣砧木苗的培育
（二）枣树苗木的嫁接
三、丰产园的建立
（一）园地选择
（二）品种选配
（三）苗木选择
（四）栽植时期
（五）栽植密度
（六）栽植技术
四、丰产园的土肥水管理
（一）土壤管理
（二）科学施肥
（三）合理灌溉
五、枣树常规的整形修剪
（一）整形修剪的时间及方法
（二）丰产型树体结构
（三）不同类型、年龄树的修剪
六、梨枣管理新突破——矮冠疏散形的管理
（一）两棵“秃桩”树，成就一番枣业
（二）矮冠疏散形树体特点及整形修剪
（三）矮冠疏散形枣树各个时期的管理
（四）矮冠疏散形枣树管理上需注意的问题
（五）矮冠疏散形枣树四季管理的歌诀
七、保花保果技术与优质果实生产
（一）调控自身营养的运输及分配
（二）适时灌溉或喷水，改善枣园小气候
（三）喷施植物生长调节剂
（四）花期喷施微量元素和叶面肥
（五）利用异花授粉，提高坐果率
八、枣树病虫害的防治
（一）枣树虫害的防治
（二）枣树病害的防治
（三）枣树病虫害的综合防治
（四）枣树用药五字经
九、枣树四季派活单
（一）休眠期（枣树落叶后至萌芽前）的管理
（二）4月份
（三）5月份
（四）6月份
（五）7月份
（六）8月份
（七）采收前
（八）采收后
十、枣树管理中常见的误区及解决办法
（一）浇水施肥问题大，不讲科学效益瞎
（二）病虫防治瞎琢磨，得不偿失教训多
（三）枣园清耕制，劳民伤财不可取
（四）只重冬剪不重夏，满树枝桠坐果差
（五）枣果采后大撒手，翌年病多树体弱
（六）各种激素齐上阵，保花保果枉费心
（七）枝条老化不更新，落果严重产量低
十一、枣树几种主要灾害的预防
（一）枣树裂果
（二）生理落果
（三）枣果日灼病
（四）果实萎蔫
十二、鲜食枣的贮藏与保鲜
十三、鲜食枣的发展现状及根本出路
（一）临猗梨枣——昔日辉煌不再现
（二）冬枣——谨防重蹈临猗梨枣的覆辙
（三）早熟鲜食品种开始登上大雅之堂
十四、枣园常用部分无公害农药展示
（一）杀菌剂类
（二）杀虫剂类
（三）营养液类
（四）调节剂类
（五）除草剂类
（六）其他种类
第三章 前景篇
一、发展红枣加工业，拉长红枣产业链
二、筛选新、特、优品种，提高市场竞争力
三、不断探索新技术，科学发展再创新
四、加快新农村建设步伐，创建环保和谐美好家园
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