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食品安全与控制
定 价:43.5 元
丛书名:“十二五”职业教育国家规划教材新世纪高职高专食品类课程规划教材
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查看明细
作者:张嫚主编
出版时间:2017/8/25
ISBN:9787568510356
出 版 社:大连理工大学出版社
中图法分类:
TS201.6
页码:301页
纸张:胶版纸
版次:3
开本:16K
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内容简介
本书继续沿用第二版的编写体例,对部分内容进行了更新。2015年新的《食品安全法》的发布,使得项目六的食品安全法解读部分的内容不再适用教学。相应的,ISO9000也在2015年进行了更新。并且对应的市场准入制度也有QS变为了SC体系,本书对这三部分进行了一一修改。
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