孕期呵护不仅是每个孕妇较低为关心的问题，也是每个家庭更为重视与关心的话题。科学健康的孕期呵护关系到孕妇自身的健康，更是关系到胎儿及新生儿的健康。重视孕期健康、安全，关乎个人、家庭，甚至整个社会的和谐发展。
《怀孕40周看这本就够了》以月为纲、以妊娠40周为线，逐步讲述每月孕妈妈及胎儿的变化状况、每月需要注意的保健和营养事项，并详细地指导孕妈妈在每个孕周需要注意的各种问题，包括医院检查、饮食营养、疾病防治、孕期保健、胎教教程以及临产注意事项。本书稿中特别添加了准爸爸在妻子怀孕前后需要了解和参与的事情。了解了这些知识，孕妈妈就能够安全地度过孕期，顺利地生下健康的宝宝。
为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。
《孕期40周营养看这本就够了》由孕产育专业专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还精选了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。
★“营养泰斗+产科医生+超级奶爸”组合，满足孕期女性的健康护理和胎儿养护。是一本适合中国家庭的孕产百科全书。
★《怀孕40周看这本就够了》以怀孕10月为纵线，分40周阐述，将胎宝宝每周、孕妇营养、孕妇日常生活护理、孕检、胎教、适当的“孕”动等孕期科普知识。分门归类，合理安排，使准爸妈们查阅起来快速简便，将书放在家里，或带在身边，就如同身边有一位妇产科专家在随时随地关心你、指导你。
★孕产育专业专家+营养学专家，为您联袂打造。
★从备孕期到怀胎十月，根据各个时期不同的营养需求，全程制订各个时期的营养方案，让孕妈妈产后身材不变形，让宝宝聪明身体壮。
★营养1+1，每月明星营养素+精选食谱，让你不再为吃什么、怎么吃而发愁！
★从专业角度解读孕期出现的种种不适，并提出治疗办法及饮食调理建议，让你孕期不再“辛苦”，做个快乐妈妈！
★孕期“饮食红灯”全解析，让您巧妙避开孕期的那些“雷区”，轻松渡过孕期。
健康快乐度过幸“孕”40周
世界上最美好的事情，莫过于创造一个新生命，并期待他的降生。当得知生命的种子在体内生根发芽时，准爸妈们会有什么样的感受？激动、欣喜、无助、担心、惶惑？我想，你们同我一样，都是以一种复杂的心情面对这一切：欣喜中交织着无助，激动里混杂着惶惑。我们恨不得有位妇产科医生天天伴随左右，随时指点自己的衣食住用行，以便给腹中胎宝宝创造最佳的发育环境。
《怀孕40周看这本就够了》由国务院特殊津贴获得者、复旦大学教授邵玉芬携手顶级妇产科专家团队主编。参与本书编写的专家们，都在一线工作了20多年。他们大多是学术带头人，技术精湛，热心科普宣教工作，能在繁忙的本职工作之余将知识和经验奉献给准爸爸和孕妈妈们！
本书的编写宗旨就是：为孕妈妈40周孕期生活全程护航！以怀孕10月为纵线，分40周阐述，包括胎宝宝每周变化、孕期营养指导、生活护理指导、孕检指导、胎教指导、“孕动”指导……翻开本书，你会惊喜地发现，全书编排合理、内容实用、语言生动，配有大量精美彩图！
本书将数名孕妈妈的40周怀孕过程追踪拍摄，直至产下健康新生儿，开创了真人图解式孕产图书新典范！将本书放在家里，或带在身边，就如同身边有一位妇产科专家在随时随地关心你、指导你。对新手父母来说，这本书比通过向老祖母、母亲学来的方法更科学、简单、实用。
值得推崇的是，本书的专家们特别强调了一些不科学的妊娠观点。比如，有的孕妈妈因为怀孕带来的身体不适，就干脆在家静养，当“宅”妈。本书绝不提倡这样的行为，而是建议孕妈妈在预产期到来前的一两周再请假休息。适量的运动和工作，对胎宝宝和孕妈妈，只有好处没有坏处。
专家们还特别强调了自然分娩方式的重要性。现在，我国剖宫产妈妈比例越来越大。有的孕妈妈本来身体条件很好，可以自然生产，但因为怕疼，强烈要求剖宫产。其实，人体的结构已经为自然生产做好了充分的准备，自然生产对母子都有好处。
最后再提醒一点，本书主题是孕期40周，但实际上要维持整个孕期的健康，不仅要重视真正怀孕的9个多月，还要重视孕前的准备。我们的专家团队倡导：完整的怀孕期应该扩充到12个月，其中包括至少3个月的怀孕准备期。只有夫妻双方从身体上、物质上、精神上真正做好了准备，才能为即将到来的妊娠期及孩子的出生，准备一个良好的环境。
孕育新生命，“食”关重大
当您准备孕育新生命时，您可知道，宝宝的外貌、体形、智商除了和遗传有关之外，和妈妈在孕期的营养也是息息相关的哦！孕妈妈如果能根据胎儿每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能给宝宝的成长“添砖加瓦”。
比方说，胎儿大脑发育的关键期——孕早期和孕晚期，如果孕妈妈能适当多摄入富含DHA、卵磷脂的食物，就能为宝宝的智力发育增加助力；在胎儿骨骼迅速发育的孕中期和孕晚期，孕妈妈多选择富含钙元素和维生素D的食物，可促进胎儿躯干、四肢的发育，为宝宝将来拥有强健的骨骼和高大结实的体格打下良好的基础。
并且，您还可以根据对宝宝的期望来选择相应的食物。如果您想让您的宝宝皮肤白嫩细腻，不妨多摄入水果、坚果和牛奶；如果您想让宝宝智商更出众、眼睛明亮如水，那就适当地多吃些海鱼、海虾、核桃、芝麻等富含不饱和脂肪酸的食物；如果您想提供给宝宝足够的蛋白质，可是又不想自己发胖，那就选择鸡肉、鱼肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……
孕育新生命，真是“食”关重大。只有均衡合理地饮食，才能为胎儿提供生长发育所需的全部营养，同时也才能为自己补充体力，继而从容地面对孕产期所出现的各种不适。为了最大程度地满足孕妇和胎儿发育成长的营养需求，让每一位孕妈妈都能在孕期科学合理地安排自己的饮食，我们邀请孕产育权威专家和营养学家精心编写了这本《孕期40周营养看这本就够了》。
本书全面系统地将整个孕期细分为孕前（3个月）、孕期（10个月）两大时期，并根据各个时期孕妈妈的身体状况和胎儿发育的特点，指导孕妈妈的饮食安排。当中不仅指出了每一时期孕妈妈的饮食原则、饮食宜忌，更介绍了该时期需要补充的明星营养素，并针对每一时期孕妈妈可能会出现的不适或疾病，给出饮食调理方案。同时，为了便于读者朋友们实际操作，我们在每一时期都附有精心挑选的食谱。可以说，孕妈妈在饮食上所有的疑惑，在本书中都能找到答案。
接下来，就让我们一起走进孕期奇妙的饮食之旅吧！愿您孕育的宝宝健康、聪明，愿即将或正在经历孕育过程的您健康、美丽！
邵玉芬，上海医科大学营养医学研究中心主任，复旦大学公共卫生学院教授，国务院特殊津贴获得者。国内外孕期营养学泰斗。1961年毕业于上海第1医科大学，曾任助教、讲师、副教授和教授。她是上海市从事孕妇营养研究第1人。
许鼓，母婴护理专家，超级奶爸，育婴蜜语网创始人，从事专业母婴服务产业20多年，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S孕婴服务体系，发起并组织27个孕婴服务项目，参与的专业人员超过200人。
曹伟，妇产科主任医师，现任深圳市妇幼保健院产科三病区主任，从事产科临床专业近30年。曹医师不仅具有丰富的妇产科临床经验，她还非常重视将母婴日常生活护理的科学常识在大众中进行普及教育。一贯主张科学、自然的优生优育理念。
贾会云，妇产科医师，有10余年丰富的临床经验，对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。
怀孕40周看这本就够了
解子宫内胚胎的变化
038 2. 开始出现早孕反应
038 3. 积极应对早孕反应
038 4. 用饮食调节早孕反应
040 5. 早孕反应过程中要注意水和电解质平衡
040 6. 阴道出血应立即去医院
040 7. 胎教时光：温柔的诗篇
四、孕7周：聪明应对日益明显的早孕反应
042 1. 图解子宫内胚胎的变化
043 2. \"酸儿辣女\"的说法可靠吗
043 3. 吃酸有讲究
043 4. 胎教时光：提高胎教效果的呼吸法
五、孕8周：胚胎进入快速发育期
045 1. 图解子宫内胚胎的变化
045 2. 请了解先兆流产
046 3. 请了解宫外孕
048 4. 孕妈妈请远离噪声
048 5. 孕妈妈万一感冒了怎么办
050 6. 让孕妈妈心情愉快的食物
051 7. 胎教时光：想象胎宝宝出生后可爱的样子
简单的阅读，可以使孕妈妈心情愉悦。
为缓解孕吐，孕妈妈可选择粥等易消化的食物。
第三章 孕3月（9～12周）：呵护你的\"害喜月\"
The Third Month of Pregnancy: Morning Sickness
一、孕3月总叮咛
054 1. 孕3月的营养叮咛
054 2. 孕3月的产检叮咛
055 3. 孕3月的胎教叮咛
二、孕9周：进入胎儿期
056 1. 图解子宫内胚胎的变化
057 2. 孕妈妈着装要宽松、舒适
057 3. 多吃有利胎宝宝发育的食物
058 4. 孕妈妈情绪不好，可能导致胎儿畸形
059 5. 孕早期疲惫嗜睡如何应对
060 6. 出现先兆流产怎么办
060 7. 了解职场孕妈产假权利
063 8. 胎教时光：有趣的胎教故事
三、孕10周：度过流产危险期，
宝贝安全了！
064 1. 图解子宫内胚胎的变化
065 2. 孕妈妈情绪不良，可能导致孩子多动症
065 3. 孕妈妈要慎选护肤品和化妆品
066 4. 孕妈妈也要正确保养皮肤
067 5. 合理饮食，避免便秘或腹泻
067 6. 禁食不利安胎的食物
068 7. 胎教时光：纯净的诗篇
四、孕11周：胎儿有草莓那么大了
069 1. 图解子宫内胚胎的变化
070 2. 不要当宅妈，适当保持有氧运动
070 3. 尿频是正常的生理反应
071 4. 妊娠牙龈炎怎么应对
071 5. 孕早期便秘怎么办
072 6. 胎教时光：温暖的故事
四、孕12周：第一次B超检查
075 1. 图解子宫内胚胎的变化
076 2. 通过B超数据检验宝宝胎龄
076 3. 正常范围的B超检查不会伤及宝宝
076 4. 孕妈妈尽量少做CT检查
076 5. 什么时候开始休产假
078 6. 鱼肝油和含钙食品要慎重服用
078 7. 慎食易过敏食物
079 8. 胎教时光：胎盘给予胎宝宝的
怀孕初期情绪最不稳定，孕妈妈可以多闭目养神或者多想想美好的事情。
第四章 孕4月（13～16周）：迎来平稳愉快的孕中期
The Fourth Month of Pregnancy: Belly Puffing Out
一、孕4月总叮咛
082 1. 孕4月的营养叮咛
083 2. 孕4月的胎教叮咛
二、孕13周：有桃子那么大了
084 1. 图解子宫内胚胎的变化
085 2. 散步是孕期最佳的运动方式之一
085 2. 口腔问题要认真对待
086 4. 夫妻性生活要节制
087 5. 孕妈妈要暂别高跟鞋
087 6. 孕妇奶粉要慎选
088 7. 胎教时光：那些有关宝贝的趣事
三、孕14周：开始皱眉做鬼脸了
089 1. 图解子宫内胚胎的变化
090 2. 孕期旅行该注意什么
090 3. 孕期开车该注意什么
090 4. 孕期坚持工作有助于分娩
091 5. 职业孕妈妈该注意什么
孕期40周营养看这本就够了
第二章 孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽
一、孕1月饮食指导
050 1.孕1月饮食原则
050 2.适合孕 1 月食用的食物
051 3.多摄入助孕食物
051 4.饮食加强调节
052 5.多吃鱼
053 6.多喝牛奶
053 7.适量吃豆类食品
二、孕1月饮食红灯：
为好\"孕\"扫除营养障碍
055 1.忌：滥补维生素
055 2.忌：食用有损健康的蔬菜
055 3.忌：偏食
056 4.忌：饮用含咖啡因的饮料
056 5.忌：贪吃冷饮
三、孕1月明星营养素
057 1.叶酸：预防畸形和缺陷儿
057 2.蛋白质：人体组织的主要构成元素
四、孕1月特别关注
058 1.腹痛、腹胀
059 2.宫外孕
五、孕1月推荐食谱
061 大枣山药粥
062 橘肉圆子
062 糖醋排骨
062 板栗烧仔鸡
063 甜椒牛肉丝
063 五彩蔬菜沙拉
第三章 孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时光
一、孕2月饮食指导
066 1.巧妙饮食以应对早孕反应
066 2.注意水、电解质的平衡
067 3.尽可能满足蛋白质的需求
068 4.多补充维生素和矿物质
068 5.不必勉强进食脂肪类食物
068 6.多摄入有助于保持好心情的食物
068 7.合理饮食，避免便秘或腹泻
二、孕2月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
070 1.忌：过食不利安胎的食物
070 2.忌：晚餐多吃
070 3.忌：饮食饥饱不一
070 4.忌：完全吃素食
071 5.忌：吃油条
三、孕2月明星营养素
072 1.碳水化合物：热能供给源
073 2.维生素B1：缓解疲劳、健康
肠道
074 3.维生素B2：避免胎宝宝发育
迟缓
四、孕2月特别关注
075 1.头晕
075 2.孕早期疲惫
076 3.先兆流产
五、孕2月推荐食谱
079 莲子芋肉粥
079 燕麦南瓜粥
079 松仁核桃香粥
080 清炒菜花
081 香干芹菜
081 什锦糙米饭
第四章 孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光
一、孕3月饮食指导
084 1.确保矿物质、维生素的供给
084 2.注意补钙
085 3.多摄入有利胎儿大脑发育的食物
086 4.摄入足够的热能
086 5.吃酸有讲究
二、孕3月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
087 1.忌：营养不良
087 2.忌：过度摄入鱼肝油和含钙食品
087 3.忌：过分依赖方便面、罐头等方便食品
087 4.忌：食用易过敏食物
088 5.忌：食用霉变食物
三、孕3月明星营养素
089 1.维生素B6：有效缓解孕吐
089 2.钙：坚固胎宝宝的骨骼和牙齿
090 3.碘：胎宝宝发育的动力
四、孕3月特别关注
092 1.妊娠剧吐
093 2.尿频
094 3.妊娠牙龈炎
094 4.便秘
五、孕3月推荐食谱
097 大蒜海参粥
097 甘蓝沙拉
097 糖醋白菜
098 鱼香肉丝
098 砂仁鲫鱼
099 盐水虾
099 萝卜炖羊肉
099 蒜蓉茄子
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起来了
一、孕4月饮食指导
102 1.早晚进食均衡
102 2.增加主食的摄入量
102 3.多摄入优质蛋白质
102 4.合理补充矿物质
103 5.常吃苹果
104 6.选择适合自己的孕妇奶粉
二、孕4月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
105 1.忌：大量摄入高脂肪食物
106 2.忌：滥用滋补药品
三、孕4月明星营养素
107 1.铁：人体的造血材料
108 2.膳食纤维：肠胃的清道夫
四、孕4月特别关注
109 1.口腔不适
110 2.心情烦躁
五、孕4月推荐食谱
112 牛肉炒菠菜
113 芝麻圆白菜
113 红白豆腐
114 清蒸鱼
114 地三鲜
115 虾皮烧冬瓜
115 百合莲肉炖蛋
115 韭菜拌核桃
第六章 孕5月（17~20周）：来自胎动的感动
一、孕5月饮食指导
118 1.孕5月饮食原则
118 2.平衡饮食，预防肥胖
119 3.食用\"完整食品\"
119 4.坚持\"四少\"原则
119 5.根据个人口味采取相应的替代方案
二、孕5月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
121 1.忌：喝长时间熬煮的骨头汤
121 2.忌：营养过剩
三、孕5月明星营养素
122 1.维生素C：有效提高免疫力
122 2.牛磺酸：胎宝宝眼部健康的守护者
四、孕5月特别关注
124 1.妊娠斑
125 2.腿部抽筋
125 3.羊水异常
五、孕5月推荐食谱
128 水果沙拉
128 牛奶燕麦粥
129 毛豆炒虾仁
129 莲子百合煨瘦肉
130 黄豆芽拌海带
130 虾皮烧西蓝花
131 彩椒炒腐竹
131 山药蛋黄羹
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
一、孕6月饮食指导
134 1.孕6月饮食原则
134 2.适当增加奶类食品的摄入量
134 3.适当摄取胆碱含量高的食物
135 4.热量摄取因人而异
二、孕6月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
136 1.忌：用饮料代替白开水
136 2.忌：吃东西时狼吞虎咽
136 3.忌：长期摄取高糖饮食
136 4.忌：大量吃盐
三、孕6月明星营养素
138 1.维生素B12：具有造血功能的维生素
139 2.维生素D：促进骨骼生长
四、孕6月特别关注
141 1.孕期胀气
142 2.妊娠纹
143 3.妊娠期糖尿病
144 4.妊娠期高血压综合征
五、孕6月推荐食谱
147 胡萝卜苹果奶汁
147 鸡丝粥
147 豆苗蘑菇汤
148 番茄炖牛肉
148 胡萝卜炒猪肝
149 田园小炒
149 凉拌双耳
149 蜜枣桂圆茶
第八章 孕7月（25~28周）：日渐蹒跚也幸福
一、孕7月饮食指导
152 1.孕7月饮食原则
152 2.饮食宜粗细搭配
152 3.调理饮食，控制体重
153 4.挑选适当的食用油
二、孕7月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
154 1.忌：空腹、饭后即吃水果
154 2.忌：多服温热补品
三、孕7月明星营养素
156 1.DHA：促进脑部发育的\"脑
黄金\"
156 2.卵磷脂：保护胎宝宝脑细胞的正常发育
四、孕7月特别关注
158 1.孕期痔疮
158 2.胎位异常
五、孕7月推荐食谱
161 胡萝卜姜丝熘白菜
161 青椒炒腰花
162 豆芽平菇汤
162 丝瓜鲜菇鸡丝面
163 腰果炒鸡丁
164 奶汤鲫鱼
164 苦瓜鸡柳
165 冬瓜丸子汤
第九章 孕8月（29~32周）：开始营养冲刺了
一、孕8月饮食指导
168 1.饮食要结合孕晚期胎儿的发育特点
168 2.饭后可适当嗑瓜子
169 3.可适当喝点淡绿茶
二、孕8月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
170 1.忌：过度进补
170 2.忌：贪食荔枝
三、孕8月明星营养素
172 1. α - 亚麻酸：促进宝宝大脑发育
173 2.维生素E：血管清道夫
四、孕8月特别关注
175 1.心悸、呼吸困难
176 2.下肢静脉曲张
177 3.胃部烧灼感
178 4.早产
五、孕8月推荐食谱
181 蜜汁南瓜
182 海参豆腐汤
182 排骨冬瓜汤
183 清炒莴笋丝
183 芹菜鱿鱼卷
184 玉米紫米饭
184 胡萝卜爆鸭丝
185 银耳核桃糖水
第十章 孕9月（33~36周）：胜利前的艰苦斗争
一、孕9月饮食指导
188 1.孕9月饮食原则
189 2.多喝酸牛奶
189 3.吃些清火食物
189 4.根据体重科学控制食量
191 5.吃一些有益胎宝宝的健康零食
二、孕9月饮食红灯：为好\"孕\"扫除营养障碍
192 1.忌：大量吃夜宵
192 2.忌：盲目减肥
三、孕9月明星营养素
193 1.维生素K：预防产后大出血
193 2.维生素A：视力的保护神
四、孕9月特别关注
194 1.妊娠性瘙痒
195 2.孕期小便失禁
196 3.妊娠水肿
五、孕9月推荐食谱
198 黑木耳红枣粥
198 胡萝卜牛肉丝
199 凉拌苦瓜
199 红枣黑豆炖鲤鱼
200 枸杞花生烧豆腐
200 炒黑木耳圆白菜
201 麻酱莴笋
201 牛奶大米饭
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接胜利的到来
一、孕10月饮食指导
204 1.孕10月饮食原则
204 2.吃有益宝宝视力的食物
204 3.饮食要为临产做好准备
205 4.补充镁元素
205 5.适当多吃鲤鱼和鲫鱼
205 6.根据分娩方式安排饮食
205 7.根据产程安排饮食
二、孕10月明星营养素
206 1.锌：帮助孕妈妈顺利分娩
207 2.β-胡萝卜素：天然抗氧化剂
208 3.硒：天然解毒剂
三、孕10月特别关注
209 1.临产恐惧
210 2.过期妊娠
四、孕10月推荐食谱
212 紫苋菜粥
212 绿豆薏米粥
213 双耳牡蛎汤
213 莲藕排骨汤
213 羊肉炖红枣
214 麻油青虾
214 小鸡炖蘑菇
215 豆焖鸡翅
215 牛肉卤面
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