食品微生物检验

定　　价：45 元

• 作者：质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编
• 出版时间：2013/1/1
• ISBN：9787502637026
• 出 版 社：中国质检出版社

• 中图法分类：TS207.4 
• 页码：403
• 纸张：胶版纸
• 版次：2
• 开本：16开

内容简介

本书介绍了微生物类群、结构和分布，微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术，微生物基础实验，食品中病原菌的检验，常见食品卫生微生物检验等。