典型国家食物与营养发展分析

定　　价：20 元

• 作者：蔡少伦，徐海泉
• 出版时间：2021/12/1
• ISBN：9787511656100
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：F3 
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书主要内容是对国外典型国家，特别是西方主要国家的代表美国和日本两国的食物与营养发展政策进行梳理，在对其发展历史进行回顾、发展现状特点进行归纳整理的基础上对其发展趋势进行展望，提出政策建议。我国居民营养状况关系到人民的生命健康，也关系到社会高效运转，西方对食物与营养研究起步较早，其居民食物与营养政策也在不断变化，发展历程对我国政策制定的借鉴意义较大，本书可供食品与营养相关高等院校师生、食物与营养相关研究人员、相关政府政策制定部门参考。