本书通过具体情境设置,引导学习者认知、理解、践行旅游服务行业相关礼仪。着重从服务礼仪相关理论、职业形象塑造、社交基本礼仪、行业礼仪入手,使学习者掌握与职业相关的仪表仪容仪态礼仪、旅游服务语言礼仪、旅游社交礼仪、饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪和旅客社会公共礼仪等。本书可为旅游管理专业、旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业、导游服务专业以及景区服务与管理专业的本科生、高职和中职学生、旅游及旅游相关行业的从业者提供专业学习指导与借鉴。
"刘筏筏,现任辽宁师范大学历史文化旅游学院副教授、硕士研究生导师。主要教授旅游教学问题研究、饭店管理、旅游服务礼仪、培训等相关课程,其主讲的“旅游服务礼仪”课程被评为2022年辽宁省一流本科课程。曾参与主持省、市、校级教改立项课题8项,出版专著2部、教材5部。同时担任第12届全运会礼宾培训导师、大连达沃斯论坛、大连会议政务礼仪培训导师,入选国培项目专家库和辽宁省高校师资培训专家库专家。并多次担任全国、辽宁省、大连市导游大赛、服务技能大赛评委、裁判工作。
二十余年的高校教学与企业培训经历,刘筏筏老师一直以建构主义为教育信仰,积极倡导参与式教学,并形成了自己独到的教育教学理念与风格,其主讲课程《如何打造活力课堂》、《课堂教学的艺术》、《建构主义与参与式教学》、《如何让学习在课堂上真正发生》、《如何做智慧型教师》等,先后为国内百余所大学、中高职教师进行从师能力素养方面的提升训练,其授课受到学生和同行的欢迎。
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