图书商城
馆配数据采访
在线客服
欢迎进入网上馆配会荐购选采服务平台 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
平台现货书目
中图法目录
出版社目录
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
平台使用指南
平台介绍
书单推荐
更多
·二十四节气|夏至
·科学出版社精品典藏
·清华大学出版社—2024年度好
·二十四节气 | 立春
·二十四节气│大寒
·二十四节气│小寒
·二十四节气 | 冬至
·二十四节气 | 大雪
新书推荐
更多
·洞见真知:工业数据安全管理
·元宇宙解密
·卒中患者静脉血栓防控与护理
·古代中国的24小时
·元文类
·赢在沟通
·AI数字后期:Stable Diffusi
·今晚,睡个好觉
饮食安全与健康
定 价:48 元
当前图书已被 2 所学校荐购过!
查看明细
作者:霍本斌编著
出版时间:2023/1/1
ISBN:9787568934169
出 版 社:重庆大学出版社
中图法分类:
R155
页码:220
纸张:
版次:1
开本:26cm
9
7
9
8
3
7
4
5
1
6
6
8
9
读者对象
:本书可作为普通高中学生的选修课程,也可作为高校师范生的选修课程
内容简介
本书共12个项目,内容包括:酿造果酒、果醋,研制一款红甜菜葡萄红枣复合果蔬汁饮料,研制一款多酚果蔬粉固体饮料,酿造美味可口的功能性米酒,自酿葡萄酒,酿造高梁呷酒,体验消除植物性毒素的食材烹饪方法,设计控制有害物质产生的食品加工与烹饪指南,制作风味独特的馒头等。
你还可能感兴趣
潘怀宗:读懂身体求救信号的57堂课(套装共2册)
小养生堂里大教授:吃的是食物还是毒物
食品安全控制
实用饮食与营养常识
饮食营养与烹饪工艺卫生
百病饮食宜忌——张华教授30年食疗经验
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容