餐饮服务与管理(第七版)

定　　价：46 元

丛书名：21世纪新概念教材·换代型系列·高等职业教育旅游管理类专业教材新系

• 作者：李勇平
• 出版时间：2024/3/1
• ISBN：9787565450976
• 出 版 社：东北财经大学出版社

• 中图法分类：F719.3 
• 页码：282
• 版次：7
• 开本：16开

内容简介

本书在第五版的基础上做了修改，主要体现在以下几个方面： 1.继续保持第五版的良好界面及操作性较强的设计风格； 2.在每一章的开始部分以“二维码资源”形式插入了说明每章主旨内容的“思维导图”； 3.在各章下面每一节末尾同样以“二维码资源”形式附上与该节内容相关的“延伸阅读”； 4. 增加了一些切合当今餐饮服务与管理发展情况的新内容、新知识、新要求。