“豫”见野菜

定　　价：86 元

• 作者：张晓霞，赵丽娜主编
• 出版时间：2023/6/1
• ISBN：9787564596613
• 出 版 社：郑州大学出版社

• 中图法分类：S647 
• 页码：263页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书内容包括：河南省常见野莱资源概述、叶莱类常见野莱的识别及食用方法、根茎类常见野菜的识别及食用方法、花莱类常见野菜的识别及食用方法、果菜类常见野菜的识别及食用方法、其他常见野菜的识别及食用方法。每一种野菜从中文名及别名、食用渊源、生长环境、识别要点、食用部位及采摘时节、保健功用、营养价值、食用方法等进行了介绍和展示。