面之缘

定　　价：30 元

• 作者：《面之缘》编纂委员会编
• 出版时间：2024/4/1
• ISBN：9787554622391
• 出 版 社：古吴轩出版社

• 中图法分类：J228.4 
• 页码：123页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

太仓双凤羊肉面为太仓餐饮文化中著名的传统小吃之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有位师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市开了一家面馆，每至入冬到次年春分时节，专选品质优良的太仓山羊为原料，以独家秘方熬制羊肉及面汤。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得双凤孟家羊肉面名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃，深受食客喜爱。本书以连环画形式讲述双凤羊肉面的渊源历史，图文并茂，可读性强，旨在呈现这一传统美食的文化内涵。