黄精全产业链研究与实践_姜程曦、鲁梦琪主编秦宇雯、赵祺副主编_9787122467843

《黄精全产业链研究与实践》共分为五章内容，全面系统地介绍了黄精的种源鉴定与种植、黄精的加工与产品开发、黄精的药用与保健、黄精的历史与文化、黄精的产业与规划，为黄精的研究、开发和利用提供了重要的参考依据；同时，也为培育发展现代中药、创新药物大品种、提升生物医药产业水平提供了范例。《黄精全产业链研究与实践》可供从事中药材黄精研究的学者、中药材黄精种植技术研究的科研人员等参考使用。

黄精全产业链主要涉及种植技术、产业链整合、技术创新与应用以及市场拓展等。本书的内容对黄精的研究和应用意义深远，能够在中医药文化传承、资源利用、产业水平、产品质量及经济发展等多方面发挥积极作用。传承与发展中医药文化。黄精作为中医药的重要组成部分，其全产业链的发展有助于传承和发展中医药文化。通过全产业链的研究与实践，可以深入挖掘黄精的药用价值和历史文化内涵，推广中医药的健康理念和养生文化，增强公众对中医药的认知和信任，推动中医药事业的传承和发展。促进资源有效利用与可持续发展。黄精作为一种珍贵的中药材，其全产业链的研究与实践有助于实现资源的有效开发和利用。通过科学种植、精细加工和高效利用，可以提高黄精的产量和质量，满足市场需求，同时减少对自然资源的过度依赖，实现可持续发展。推动产业升级与经济增长。全产业链的发展能够促进相关产业的升级和经济增长。从种植、加工到销售，黄精产业链的每一个环节都涉及技术创新、产业升级和市场拓展等方面，这将带动相关产业的协同发展，推动整个产业链的升级和转型，为地方经济注入新的活力。提升产品质量与品牌价值。全产业链的研究与实践有助于提升黄精产品的质量和品牌价值。通过标准化种植、精细化加工和严格的质量控制，可以确保黄精产品的质量和安全，提高产品的市场竞争力。同时，加强品牌建设和市场推广，可以提升黄精产品的知名度和美誉度，增强消费者对产品的信任度和忠诚度。促进农村经济发展与乡村振兴。黄精全产业链的发展对于促进地方经济发展和振兴乡村具有重要意义。通过发展黄精产业，可以带动农村地区的就业和创业，提高农民的收入水平和生活质量。同时，通过推动农业产业升级和多元化发展，可以促进农村经济的整体发展和乡村振兴的实现。黄精全产业链的研究与实践是一个复杂而系统的工程，需要各个环节的紧密配合和协作；通过加强技术创新、整合产业链、拓展市场等方面的努力，推动黄精产业的持续发展和繁荣。本书的内容不仅对黄精产业发展具有重要的战略意义和现实意义，也可作为其他中药资源全产业链发展的参考。本书编写过程中，得到温州医科大学、韩国全南大学、天津中医药大学、澳门科技大学、黑龙江中医药大学、安徽农业大学、温州护士学校、池州市九华山黄精研究所等编者单位的鼎力支持与热心帮助，得到了来自政府相关部门、科研机构、高校、行业协会以及众多一线从业者的大力支持与无私帮助。特别感谢为本书提供数据、案例和宝贵意见的各位专家、学者和企业家。同时，衷心感谢出版社的编辑团队，他们的专业指导和辛勤付出，使得本书得以顺利出版。最后，向所有在黄精产业发展中默默奉献的人们致以最诚挚的敬意和感谢，是你们的努力共同推动了黄精产业的繁荣发展。限于编者水平，书中难免存在不足之处，敬请读者和专家批评指导，以便及时改正。编者 2024年6月

第一章黄精的种源鉴定与种植001 第一节概述002 第二节黄精本草考证002 一、名称考证 002 二、基原考证 003 三、功效考证 005 第三节黄精资源研究005 一、黄精资源分类 005 二、黄精资源分布及种植现状 007 三、黄精种质资源研究 008 第四节黄精种质资源鉴定009 一、形态特征鉴定 010 二、种源质量鉴定 020 三、性状及显微结构鉴定 021 四、分子鉴定 022 第五节黄精种植技术023 一、引用标准 024 二、建立黄精的种质资源库 024 三、选地与整地 025 四、黄精繁殖 025 五、栽种 027 六、田间管理 027 七、病虫害 028 八、采收 030 参考文献030 第二章黄精的加工与产品开发034 第一节黄精的加工历史沿革与发展035 一、黄精的产地初加工历史沿革与发展 035 二、黄精的炮制历史沿革与发展 039 三、黄精炮制机理研究 050 第二节黄精质量控制与评价的研究与展望052 一、黄精质量控制与评价的现状 053 二、黄精质量控制与评价的展望 056 第三节黄精产品的开发、应用与发展057 一、黄精药品的开发、应用与发展 058 二、黄精药膳和食品的开发、应用与发展 060 三、黄精日化用品的开发、应用与发展 072 参考文献075 第三章黄精的药用与保健080 第一节黄精的传统功效及应用 081 一、魏晋南北朝时期 081 二、唐宋金元时期 083 三、明清时期 091 第二节黄精的现代药理药效作用 105 一、抗氧化、抗衰老作用 106 二、抗炎作用 110 三、抗肿瘤作用 112 四、降血糖作用 115 五、调节血脂作用 118 六、抗菌抗病毒作用 121 七、调节免疫作用 124 八、抗疲劳作用 127 九、保护神经作用 131 十、防治抑郁作用 135 十一、保护骨骼作用 137 十二、保护心血管作用 139 十三、保护肝肾作用 144 第三节总结 148 参考文献 149 第四章黄精的历史与文化159 第一节概述 160 一、黄精的药食同源文化 160 二、黄精的文学价值 161 三、黄精的农耕文化 161 四、黄精的创新文化 161 第二节黄精的药食同源文化 162 一、成为食材的黄精 162 二、黄精的食用文化 163 三、黄精的药用文化 164 四、黄精的药食同源传统文化 165 第三节黄精的文学表达 167 一、歌咏黄精的诗篇 167 二、提及黄精的文学名著 169 第四节黄精的农耕文化 171 第五节黄精的创新文化 172 第六节千年传承的瑰宝 174 参考文献 175 第五章黄精的产业规划176 第一节黄精代表性产业 177 一、安徽九华黄精产业 177 二、湖南安化黄精产业 178 三、其他地区黄精产业 178 第二节黄精产业发展现状 179 一、黄精产业体系现状 179 二、黄精产值现状 179 三、黄精市场现状 179 四、相关政策支持 179 第三节黄精产业发展中存在的问题 180 一、种植技术和品种问题 180 二、产业链和市场问题 180 三、资金和政策支持问题 181 四、产业组织和人才问题 181 第四节黄精产业规划与展望 182 一、加强黄精种植技术研发与推广 182 二、拓展黄精产业链，增加附加值 183 三、加强黄精品牌建设与市场推广 184 四、加强科研创新，提升黄精产业竞争力 184 五、建设黄精产业园区，促进产业聚集发展 185 六、加强对黄精产业的政策扶持与引导 186 七、拓展黄精国际市场，提高出口竞争力 186 八、加强对黄精产业人才的培养与引进 187 第五节总结 188 一、市场需求持续增长 188 二、产业链不断完善 188 三、科技创新推动产业升级 188 四、国际市场拓展 189 五、品牌建设和质量提升 189 参考文献 189

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