小麦的奇妙之旅

定　　价：68 元

• 作者：李华伟等著
• 出版时间：2024/8/1
• ISBN：9787511670267
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：S512.1-49 
• 页码：231页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

该书是一本深入浅出、趣味横生的科普读物，图文并茂，通俗易懂，既有趣味性又有科学性。它引领读者踏上一场穿越时间与空间的旅行，从古老文明的田间地头到现代厨房的餐桌之上，全方位揭秘小麦这一“金色作物”的起源、种植、加工以及它如何化身为世界各地丰富多样的面食食品。本书不仅讲述了小麦与人类文明紧密相连的悠久历史，还深入剖析了小麦生长的科学原理、面粉制作的工艺奥秘以及面食文化的博大精深，让读者在享受美味的同时，也能感受到科学与文化的双重魅力。