粮食和农业中抗微生物药物耐药性管理

定　　价：29.9 元

• 作者：谷红等译著
• 出版时间：2024/11/1
• ISBN：9787511671608
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：TS201.6 
• 页码：102页
• 版次：1
• 开本：29cm

内容简介

抗微生物药物在治疗水生和陆生食用动物以及作物疾病方面发挥着关键作用。其有助于维持生产和可持续的农业食品系统，以及世界各地无数人的生计。然而，当过度使用或误用时，抗菌药物会导致抗微生物药物耐药性(AMR)的上升。AMR的“无声”流行是我们面临的全球挑战之一，可能危及人类和动物的健康和福利、环境、粮食和营养安全、经济增长和发展。抗微生物药物耐药性影响着世界各地的每个人，2019年全球至少有130万人因AMR死亡，500万人与AMR相关死亡。值得更多注意的是，在南半球，发展中国家中耐药性导致的全年龄段死亡率最高。因此，抗微生物药物耐药性不是“第一世界的问题”，而是粮农组织全体成员国必须共同面对的问题。考虑到全球销售的抗微生物药物中约有70%或更多仅用于食品动物，农业食品系统转型对解决AMR问题的关键贡献变得显而易见。全世界持续面临粮食安全的日益严峻挑战与威胁。为此，需要使全球农业食品系统更具韧性、可持续性，并有能力实现相关的可持续发展目标。粮农组织的《2022–2031年战略框架》及其“四个更好”的目标——更好生产、更好营养、更好环境和更好生活，不让任何人掉队——正在引导我们努力实现这一转变。