客房服务与管理

定　　价：49 元

• 作者：赵丹，王晓欢，吕尤主编
• 出版时间：2023/7/1
• ISBN：9787576325720
• 出 版 社：北京理工大学出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：206页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书以当今酒店管理的成熟理论体系为基础编写，主要介绍酒店运营与管理相关知识。全书分为三大塻块、九大项目、二十一项任务。本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、员工督导管理等内容。本书编写遵循两个指导原则：一是遵循高等职业教育改革方向和发展趋势的原则；二是遵循全社会、各行业数字化发展趋势的原则，力求打造一本关于我国旅游酒店管理专业人才培养的优秀教材。