流变之味

定　　价：88 元

• 作者：陈东著
• 出版时间：2025/4/1
• ISBN：9787106057534
• 出 版 社：中国电影出版社

• 中图法分类：TS971.202.654 
• 页码：359页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书介绍关于广东顺德美食文化的图书。面对食物的时候，我们极有可能被扑面而来的香味诱惑，亦或在大快朵颐之后立刻平静。与肤浅的快感搏斗，转而沉溺在与食物有关的万千遐思中，一扇扇的大门打开，世界仿佛在不断地破碎又在不断地聚合。了解食物，刻画它的形象，触碰它的味道，拥有它的感觉，寻访它在哪里起源，何处生长，需要怎样的空间和秩序安放，最终理解自己的精神与内心。地域的独特让人循着食物追求原真和根系，这是“解味顺德”一书不彰自显的企图心。