（家藏天下）孕产期营养健康指导_崔钟雷主编_9787548401223

胎宝宝能否健康成长，关键在于准妈妈是否摄取了健康、充足的营养食物。那么，准妈妈应该如何选择食物呢？本书为您列举了孕期所必需的营养素，以及富含这营养素的食物，并按月份指导准妈妈的饮食，为准妈妈出谋划策。同时，本书还开辟了准妈妈厨房，让不知吃什么好的准妈妈轻易找到适合的菜谱。食物是准妈妈孕期最好的保健，为此，本书还推出了准妈妈孕期、产后常见病症食疗方法，让准妈妈轻松甩掉疾病。

第四章产后饮食指导
二、哺乳营养指导
1．宝宝营养来源的最佳选择
哺乳是高等脊椎动物的本能，它是人类繁衍昌盛的一个重要环节。每一位妈妈正是通过哺乳，向自己的儿女奉献了伟大无私的爱。
母乳喂养既是中华民族的优秀传统美德，也是目前在世界范围内所大力提倡的。它对于宝宝、家庭、父母亲以及社会都有重要的意义。
母乳直接从妈妈的乳腺分泌，温度适宜又清洁卫生，几乎没有细菌及其他有害物质的污染，当宝宝饥饿和口渴时，随时可以哺喂。
促进母子感情。母乳喂养过程中，母与子的对视，妈妈的语言、触摸、皮肤接触、乳汁味道、心跳等，都是对宝宝视、听、触、味、温度感觉器官的良好刺激。妈妈甘甜白勺乳汁和无私的爱让宝宝感受到呵护和安慰。母子白勺交流也是对宝宝社会交往能力自勺最早训练。
母乳所含的营养，质和量都最符合宝宝的生长需要。特别是初乳中含有各种丰富的抵抗疾病的免疫物质，这些抗体物质能增强宝宝的抵抗能力，从而减少宝宝皮肤、呼吸道、消化道等感染，降低宝宝的患病率和死亡率。母乳不仅营养丰富，而且最易被宝宝吸收，其脂肪、糖分、蛋白质的含量比例十分适当。母乳，尤其是初乳中含微量元素较多，如锌、碘、铜等：铁含量虽与牛乳相同，但是可吸收率却比牛乳高5倍，所以母乳喂养的宝宝患贫血的比例低，母乳中磷、钙比例适宜(1／2)，宝宝容易吸收，不易引发低血钙症，而且矿物质总量低，对肾脏造成的负担小；母乳含较多的消化酶，如乳脂酶、淀粉酶等，有助于消化吸收。
母乳含必需氨基酸、优质蛋白质及乳糖，对宝宝大脑的发育有利。母乳中的鞘磷脂、卵磷脂、长链不饱和脂肪酸等可促进中枢神经系统的发育，另外母乳中还有较多的如牛磺酸等生长调节因子，这些都是促进神经系统发育的重要因素。
母乳具有提高宝宝免疫力的作用：母乳中含有分泌型免疫球蛋白A(SlgA)，特别是初乳中含量最高，在胃肠道内不受酸碱度影响，不被消化，可结合肠道内病毒、细菌等过敏原和病原体，阻止其侵入肠黏膜，有抗过敏和抗感染的作用。此外母乳中还有少量人体免疫球蛋白如lgG、lgM抗体及T淋巴细胞、中性粒细胞和巨噬细胞，也有提高免疫力的作用；母乳中含有的乳铁蛋白比牛乳更多，可抑制白色念珠菌和大肠杆菌的生长，可抗感染；其他如双歧因子可促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长，有助于抑制大肠杆菌繁殖，减少肠道感染。
母乳对胃酸中和作用弱，缓冲力小，在胃内停留时间比牛奶短，有利于消化。
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