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中国酒文化丛读
定 价:45 元
作者:宋红
出版时间:2014/11/13
ISBN:9787547307267
出 版 社:东方出版中心
中图法分类:
TS971.22
页码:270
纸张:
版次:1
开本:大32开
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内容简介
本书从酒与宗教、酒与政治、酒与人生、酒与交际、酒与文艺、酒与节令等方方面面,来阐述中国酒的文化;另外作者还根据实物遗存和文字记载,探寻了与酒有关的历史痕迹,品味了酒垆、酒楼、当垆胡姬等的历史沿革,也欣赏了古人以青铜、白泥、木石、金玉为材料制作的种种酒器;同时本书还详尽介绍了黄酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分类知识和酿造工艺。
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