本书是自然科学新启发丛书之一。全书共分五章，以通俗易懂的语言，图文并茂的方式，分别介绍了新陈代谢与酶，生命的能量源泉，能量的“通货”和呼吸作用，人体健康与三大营养物质代谢，植物“喝水”和“吃饭”。本书由李平主编。

本书收录生理学教学研究中最常用的生理学词汇2000条左右，其中包括部分新近发现的物质名称和新的实验方法名称等，反映了生理学的最新进展。

本书在重点阐述肌肉、心血管、呼吸、泌尿、消化等生理学经典实验之后，逐步过渡到神经生物学基础实验操作，从电极制作、动作静息电位记录、膜片钳实验原理和方法、神经细胞分离培养、在体和离体电生理记录技术、动物行为学研究方法到人体的心理物理实验等均有涉及。

本书系统地讲解了动物生命活动规律及其调控的基础。着重讨论动物生理学的基础理论和基本知识，并突出介绍牛、羊、鸡、猪等与人类生产活动密切相关的动物的生理学知识． 本书共11章，包括绪论、细胞的基本功能、血液、循环系统、呼吸、消化和吸收、能量代谢与体温调节、泌尿、神经系统、内分泌和生殖与泌乳．全书结构编排科学合理，在第一版

本书以生理科学实验方法为主线，阐述实验生理科学的基本知识，指导殿型实验项目的实施，全面系统地培养学生实验研究方法、技能及素质。 本书是一部系统性地介绍实验生理科学知识的教科书，内容包括绪论、实验生理科学基本知识、动物实验、人体（临床）实验、讨论课及附录等六部分。重点在于动物实验方法，每个实验项目中都分为实验原理和目的、

本书以哺乳动物为主要对象，系统地介绍了动物生理学的基本理论和基本知识，同时对生理学不同研究领域的新理论、新发现及前沿性的新成果也适当涉猎。本书力求文字简练、重点突出，书中采用了大量图、表，以求直观地展示动物生理学的相关原理。此外，在章节顺序安排方面按照前后衔、接的逻辑性进行了排列。本书可作为综合性大学、师范院校生物学专

我国农业历经了从高产到无公害，再到绿色有机的发展阶段。但是，安全仅仅是对食品要求的一个方面，在中国科学院农业领域战略研究组编撰的《中国至2050年农业科技发展路线图》中，食品的营养化和功能化已被提上日程，代表了我国未来农业发展的新方向。本书从生物营养强化的概念出发，寻求目前世界上普遍存在的营养失衡的解决之道。本书的撰稿

《视觉信息处理的脑机制（第2版）》以较短的篇幅介绍了视觉信息处理的脑机制方面的基本理论和近40年来所取得的进展。全书共分7章，分别介绍了视觉系统基本功能和形态学、视网膜信息处理机制、外膝体在对视觉信息流的调控和形成平行处理过程中的作用、视皮层细胞的感受野性质及其功能筑构、既平行又分级串行的视觉信息处理机制以及当前视觉信

《神经科学百科全书》原书篇幅巨大，为所有神经科学百科全书之首。由来自世界各地的2400多位专家撰稿人合力打造，覆盖了神经科学全部主要领域。每个词条在收入书中之前均经过顾问委员会的同行评议，词条中均含有词汇表、引言、参考文献和丰富的交叉参考内容。主编为著名神经科学家、美国神经科学学会前主席LarryR.Squire。内容

本书广泛介绍了生命科学领域中各方面的基础知识，通过趣味性、知识性、实用性良好结合的具体实例，帮助学生提高综合素质、领悟生命科学的奥秘，了解21世纪生命科学和相关技术可能对人类未来的影响。