食品营养与卫生_饶剑辉，徐魏，张国华主编_9787568410878_北京中凯新特文化有限公司

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食品营养与卫生

食品营养与卫生

定　　价：49.8 元

丛书名：“互联网+”立体化教材含微课

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查看明细

作者：饶剑辉，徐魏，张国华主编
出版时间：2019/3/1
ISBN：9787568410878
出版社：江苏大学出版社

中图法分类：R151.3
页码：283页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16K

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本书共分为10个项目，具体内容包括食品营养与卫生概述、六大营养素概述、各类食品的营养价值、膳食调查与膳食指导、特殊生理阶段人群的营养与膳食、常见营养相关性疾病的膳食指导、食品污染与预防、食物中毒与预防、食品安全监督与管理以及各类食品的卫生与管理。

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