生态茶园以生态学和经济学原理为指导，遵循生态农业的要求，可以提高生物圈内生命体间相互促进的能力，促进茶叶产量和质量的双提高。生态茶园的建设有利于缓解环境资源束缚、提升茶叶质量安全水平和保护优化土壤生态，推动茶旅融合发展，促进茶产业可持续和农民稳定增收，是践行“两山理论”、推进茶产业高质量发展的重要举措。本书介绍了生态茶园的建设与改造技术、茶树树冠管理、茶园土壤管理技术、茶叶采摘技术、茶园病虫草害绿色防控技术、有机茶园管理技术等。
生态茶园建设有利于缓解环境资源束缚、提升茶叶质量安全水平和保护优化土壤生态，推动茶旅融合发展，促进茶产业可持续和农民稳定增收，是践行“两山理论”，推进茶产业高质量发展的重要举措。
胡绍德，安徽农业大学皖南综合试验站站长。皖南综合试验站由安徽农业大学和黄山区政府合作共建，按照“一站一盟一中心”模式，组建了校区产学研合作理事会，下设茶叶、水稻、蔬菜、花卉、水产、经果林、笋竹、休闲农业等8个产业联盟，并为“黄山区农产品质量检验检测综合中心”建设提供人才、技术支撑。
第一章茶树品种与繁育
第一节茶树良种的选择
第二节 部分品种简介
第三节茶树繁育技术
第二章 生态茶园建设与改造
节生态茶园概念
第二节生态茶园建设基本要求
第三节生态茶园建设方法
第四节生态茶园立体种植模式
第五节 茶树种植技术
第三章 茶树树冠管理技术
节高产优质树冠模式
第二节 培养树冠的方法和程序
第三节 修剪后的管理
第四章 茶园土壤管理技术
节 土壤覆盖技术
第二节耕作松土技术
第三节茶园施肥技术
第五章茶叶采摘技术
节 手工采茶技术
第二节机械采茶技术
第六章茶园病虫草害绿色防控技术
节茶园绿色防控的紧迫性与必要性
第二节茶园病虫草害绿色防控的主要技术措施
第三节茶园主要病害绿色防控技术
第四节茶园主要虫害绿色防控技术
第五节茶园杂草绿色防控技术
第七章 有机茶园管理技术
节有机茶园基地建设
第二节有机茶园土壤管理
第三节 有机茶园病虫害的
第四节有机茶认证
第五节有机产品的管理
第一章茶树品种与繁育
第一节 茶树良种的选择
茶树良种是指综合性状优良，在产量、品质、抗性和发芽期等方面明显优于家品种或区试中标准种的茶树品种。茶树良种对茶叶生产影响作用很大，截至21年1月，共认定、审定、鉴定和登记了7个茶树品种。其中，安徽省已育成的良种有黄山种、祁门种、皖茶91、石翠、安徽1号、安徽3号、安徽7号、凫早2号、皖农95、皖农111、杨树林783、舒茶早等。
一选择原则
各地气候条件差异大、生产茶类不同，对茶树良种的选择与搭配也不尽相同。一般来讲，主要从以下几个方行茶树良种的选择。
1.萌芽期
早萌芽的茶树品种，可以早生产、早上市，卖价也高。但萌芽早的茶树不是任何地方都可以引种的，如有些地方经常发生倒春寒，会使早春萌芽早的茶芽受冻，反而导致效益受损。因此，引种早生品种，要充分考虑当地气候条件。
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