饭店服务与管理学习指导与训练

定　　价：31.8 元

• 作者：陈春燕主编
• 出版时间：2023/8/1
• ISBN：9787040605136
• 出 版 社：高等教育出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：216
• 版次：3
• 开本：30cm

内容简介

本书是中等职业学校旅游类专业核心课程教材《饭店服务与管理》(第三版)的配套学生练习册，在第二版的基础上修订而成。本书以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》(第三版)在体系、结构上保持一致，每个项目包括“学习导航”和“过关训练”，每个任务设计“知识框架”“指点迷津”“高考真题”和“每课一练”栏目。各联系栏目的题型包括单项选择题、多项选择题、是非选择题、填空题、简答题、填图题和材料分析题等。“高考真题”栏目选用2015-2022年浙江省高职单招单考真题。