本教材聚焦新时代劳动教育政策和《义务教育劳动课程标准(2022年版)》的要求，结合中小学劳动课程设计的需要，在解读课程标准的基础上，基于日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动三个模块十大任务群，系统介绍劳动课程项目设计的基本要素；同时就劳动课程综合项目、劳动周、学校劳动课程体系设计过程进行阐释，旨在为中小学劳动课程的设计与开发提供基本原理和典型样例。本教材适合师范专业本科生、教育硕士以及中小学劳动课程教师和教研员选用学习。
陈鹏，教授，教育学博士，全国教育硕士优秀指导教师，江苏省“333工程”中青年科学技术带头人，江苏省社科优青，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师，剑桥大学访问学者，美国阿肯色大学联合培养博士。兼任教育部高职院校教育学教指委中小学教育专委会委员、全国高校信息资料研究会职业高等学校专业委员会常务理事等社会职务。
第一章 中小学劳动课程设计基础……………………………………………………… 1
第一节 中小学劳动课程目标……………………………………………………… 2
第二节 中小学劳动课程内容……………………………………………………… 22
第三节 中小学劳动课程设计……………………………………………………… 37
第二章 中小学日常生活劳动课程设计………………………………………………… 55
第一节 清洁与卫生………………………………………………………………… 56
第二节 整理与收纳………………………………………………………………… 71
第三节 烹饪与营养………………………………………………………………… 99
第四节 家用器具使用与维护…………………………………………………… 124
第三章 中小学生产劳动课程设计…………………………………………………… 155
第一节 农业生产劳动…………………………………………………………… 156
第二节 传统工艺制作…………………………………………………………… 186
第三节 工业生产劳动…………………………………………………………… 211
第四节 新技术体验与应用……………………………………………………… 236
第四章 中小学服务性劳动课程设计………………………………………………… 264
第一节 现代服务业劳动………………………………………………………… 265
第二节 公益劳动与志愿服务…………………………………………………… 284
第五章 中小学劳动课程综合设计…………………………………………………… 311
第一节 中小学劳动课程综合设计理解………………………………………… 312
第二节 中小学劳动课程综合项目设计………………………………………… 320
第六章 中小学劳动周设计…………………………………………………………… 343
第一节 中小学劳动周理解……………………………………………………… 344
第二节 中小学劳动周项目设计………………………………………………… 349
第七章 中小学学校劳动课程设计…………………………………………………… 361
第一节 中小学学校劳动课程理解……………………………………………… 362
第二节 中小学学校劳动课程设计……………………………………………… 367
第八章 中小学劳动课程教学实施建议……………………………………………… 380
第一节 劳动教学过程实施……………………………………………………… 381
第二节 劳动教学评价方式……………………………………………………… 386
第三节 劳动教学资源保障……………………………………………………… 393
参考文献………………………………………………………………………………… 399
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