本书系统介绍了甘蓝类蔬菜特征特性、对环境条件要求、新优品种、多茬或周年生产与绿色防控技术、贮藏与加工技术及机械化生产技术规范等。本书内容全面、新颖、实用、易懂。希望通过本书的出版发行,能进一步推动农业结构调整和促进蔬菜生产的发展。

本书编集了当前国内外常用花卉161种，包括一、二年生草本花卉、多年生草本花卉、温室花卉，其中有部分品种为国内同类书籍首次介绍，许多品种具有广阔的应用前景和市场价值。每种花卉的介绍均以精美的实景照片为主，并配合文字介绍其起源分类、生长习性、应用价值。

本书内容包括果树种类、品种的认识，果树器官及其生长动态的测量，果树生物学特性、开花结果习性和物候期的观察，果树的整形修剪技能，果树促花与疏花技术，果树保果与疏果技术，果树种子贮藏及繁殖与育苗方法等。

本书为农业科技类教材。本书介绍了植物中各类化合物在自然界的来源与分布、结构与分类,以及物理和化学性质,并针对活性成分分析方法和技术等进行了概括,为热带水果成分分析提供研究基础。本书还介绍了热带浆果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。

本书以猕猴桃产业技术为主线，以应用性研究层面的重要成果和生产实践为主要论述内容，着重对近年来的技术成就和经验教训进行归纳总结。本书共有17章，主要内容包括：我国猕猴桃的栽培历史、产业现状与展望；我国猕猴桃区域分布与优势区域发展战略等。

本书从栽培历史、优势区域布局、种质资源、优良品种培育和建园、栽培技术、采后增值、桃文化等方面，对桃产业在我国发展过程中的经验教训进行了全方位总结和分析，对桃产业今后发展的若干问题进行了探讨。

本书分为蜀葵小史、蜀葵在华夏、蜀葵走向世界、今日蜀葵四个篇章，探寻中国蜀葵传统源流，力图呈现蜀葵在西方人文艺术与社会生活中的风貌与影响，以小见大展示中华文化。作者从数十万字诗词歌赋和文学作品、数千幅古今中外蜀葵画作及其他大量史籍中吧罗剔抉，按古、中、外、今的逻辑体系搭建研究体系，梳理中国蜀葵在传统文化中的文化品格与实际

本书介绍了热带核果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等，具体举例了芒果、牛油果、椰子、毛叶枣等14个核果品种。本书较为全面地介绍了热带特产核果的活性成分分析方法，从热带核果的植物性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了详细介绍，并针对各热带核果中具有特点的活性成分提取、纯化与分

本书根据高等院校专业人才培养目标，通过“校企合作”的方式开发教材资源，从花卉生产与园林应用的角度构建内容体系。本书的编写坚持“教、学、做”一体的理念，将必要的理论知识融入到具体的实践活动中，从服务生产与应用的角度出发，选择技能实训的内容与方式。全书内容包括花卉分类与识别、花卉繁殖、露地花卉栽培、花卉设施栽培、花卉盆栽、

本书分为两部分，第一部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果，第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。