本书围绕公众感兴趣的关于兰花的十个基本问题(认识兰科植物,兰科植物的演化、自然分布、生态习性、繁殖、重要价值、文化内涵,古今中外赏兰花、兰花的新品种选育和栽培)设计,中间穿插了许多有趣的知识点,对兰科植物进行了比较全面的介绍。另外,本书还单辟章节介绍了兰科植物的濒危状况和保护措施,以及华南植物园兰园概况。本书致力于向公

本书分为种植篇和酿造篇两部分内容，种植篇(第一章至第五章)内容包括：葡萄园里的一年四季、葡萄园概况、葡萄园的管理、中国葡萄酒产区葡萄园、有机种植。酿造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款类型进行撰写，包括葡萄酒酿造的一般流程，干红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、加强型葡萄酒，

草莓是重要的设施作物，其果实含有丰富的营养物质。本书主要介绍了我国设施草莓主栽品种，设施草莓栽培主要田间管理技术及设施小气候模拟模型，系统阐明了高温和低温寡照等气象灾害对设施草莓生长发育及生理参数的影响，构建了气象灾害对设施草莓生长发育的影响模型和气象灾害风险评估模型，最后简要介绍了设施草莓生长监测及环境调控主要技术。

本书以图片为主,全书共收录图片355幅,以中英文对照方式呈现,包含菌草技术研究及应用的主要成果。

《现代食用菌生产技术(第二版)》介绍食用菌的生物学特性、菌种生产、优良品种栽培、病虫害防治、产品加工及市场营销等基础知识,并重点介绍菌种制作和选育,常规和新、优、特品种的无公害栽培及工厂化生产,珍稀品种驯化,产品无公害加工等技术。本书在不同章节附有与之配套的实训音像资料,读者可以通过移动终端扫描与之对应的二维码,地效性

本书课题紧紧围绕宁夏特色葡萄产业发展现状技术需求，开展了贺兰山东麓葡萄基地建设对产地环境影响及产品质量安全评价研究。全书共分九章，从中国及世界葡萄产业现状、贺兰山酿酒葡萄产业发展与研究现状、贺兰山酿酒葡萄基地建设对产区环境、风蚀等的影响，产品质量安全检测与评价，以及产业展望等开展了较为系统的介绍、监测、检测和研究。旨在

本书为世界技能大赛规划教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《园艺》根据园艺项目WSOS的内容要求和世赛历年赛题的考核情况，并结合我国现有专业教学实际，确定了以上海市美丽乡村建设中“美丽庭院”项目的一套完整的园林庭院景观施工内容和施工过程为载体，分为六大模块，共计17个工作任务，强调技能和素养的综合培养，以“工学结合，

本书主要内容包括瓜类蔬菜设施栽培、根菜类蔬菜设施栽培、茄果类蔬菜设施栽培、豆类蔬菜设施栽培、绿叶菜类蔬菜设施栽培、白菜类蔬菜设施栽培、薯芋类蔬菜设施栽培、葱姜蒜类蔬菜设施栽培等,本书理论和实践相结合,以设施蔬菜栽培技术为主线,利用病虫害绿色防控技术,从而实现设施蔬菜生产的优质、高产、高效。

本书共包括19个实验、实习：种子识别与抽样技术，种子净度、千粒重、含水量、发芽率测定，种子活力测定，种子采集与贮藏，种子催芽，整地、播种和苗床管理，苗木扦插，苗木嫁接，园林树木移栽，大树起苗移栽，绿篱、花灌木、行道树整形修剪，树木施肥与灌溉，树木生长状况调查，古树资源调查等。

本书共分上、下两篇，共13章。在遗传理论部分，除了常规的理论阐述增加了近年的进展，包括生物信息学基础，从基因组学、蛋白质组学到代谢组学，以及种质资源的评价与分析。在育种技术部分，除了常规育种方法，对基因工程育种、诱变育种也作了较为翔实的介绍，帮助食用菌从业人员了解最新技术的进展和实际操作。在实验部分，8个实验均选取当前